Вафли в электровафельнице

Вчера вобщем был вечер, как вечер, собрались все в кучу, поужинали. А вот потом процесс пошел, начались вылазки на кухню.

Во главе колонны пап со словами -че нить к чаю, за ним остальные гуськом, включая малую, та идёт просто за компанию, ни за чем:-) Среднее звено с выговорами-вот купила вафельницу, стоит пылится бедная, а вафельков-то и нетути, придётся голодными спать.

Чтоб избавить свои уши от плача Ярославны пришлось отодвинуть вязание в сторону и шлепать на кухню, дабы семейка не окочурилась с голоду. Рецептов до этого было перепробовано не один и не два, все чет не то. В этот раз вышло отлично, нежные, лёгкие. Лепилось, как обычно в таких случаях, из того, что было.

А было вот что:3 яйца,10 ст. л. с горкой сахара, щепотка соли,3 ст. л. с приличной горкой майонеза,1/2 ст. воды,1 ч. л. лимонной кислоты. Все поболтала венчиком, без фанатизма:-), добавила 3/4 стакана рафинированного растительного масла, размешала, теперь очередь крахмала, добавила 6 ст. л. с горкой,1 ч. л. соды и мука. Муку брала местную «Сарептская мельница», добавляла частями, каждый раз промешивая, чтобы тесто получилось густоты сметаны. Вафельница «Максвелл», мощностью 700 ватт, разогрелась быстро, вафли тоже пеклись быстро и так же быстро растаскивались домочадцами.

Получилось 20 шт, вполне приличная горка, ещё и на утро осталось:-)Приятного аппетита