Вот такие бутерброды

 Давно — давно у меня была знакомая Галя. 
Жила Галка через дом от меня. Видились мы крайне редко. Никогда специально друг к другу не ходили. Но бывало. И челевечек этот оставил в моей жизни очень теплый след. Общение с ней всегда было таким разнообразным, настолько она не была зациклена на разговорах о деньгах, шмотках, что… да что там говорить… Работала она в доме малютки музработником...
     Дочь — выпускница летом поехала в молодежный лагерь. В Прибалтику. И Галка мне сообщает при встрече:
— Люба, представляешь пишет оттуда, что моя родина Израиль, мой родной язык иврит....
— Галя, а что удивительного в этом? Ну отец у нее украинец. А ты и мама? Что ты удивляешься?
             Еще через месяц опять случайно увидились. Галка спешила из магазина, но остановилась и быстро и радостно рассказала, что идет готовить канапки. Сегодня у нее дома собирается молодежь. Встречать субботу. Это уже стало традицией после приезда дочери их лагеря....
           Потом опять случайная встреча, едем в маршрутке и Галка рассказывает о программе обучения детей в Израиле. Дочь поехала сдавать тесты во Львов. Пожелала удачи....
            И опять случайная встреча. Надя уехала. Галя переживает, но очень спокойная и как всегда радостная.
          Однажды, ну опять же случайная встреча.
— Пошли быстро ко мне… быстро. Я три дня как приехала из Израиля… Пошли, по свежим следам расскажу....
           Рассказывать было что, слушать тем более. Галка сварила потрясающий кофе   со взбитым  яичным желтком — это отдельная ода...
           На столе появились фото. Как было радостно слушать Галку. С момента организации приезда родителей со всей Украины в Израиль. Посещения своих детей, святых мест. О климате, об обязательной бутылке воды, о чистоте, о подведенной трубе с водой к каждому дереву.
— Люба, на заправке как в парке, бензином не пахнет… Слушала от первого лица. Верила каждому слову. И просто радовалась за нее.
            Мы пересмотрели море фотографий. Дочь на выходные ездит в семью и ухаживает за лошадьми. Живет два дня в семье сельской. Учеба, отношение, все, все..
— Люба, я за нее спокойна. Я все видела. И ведь это не показуха.
             Галя давно уехала. Лет 12 назад. Забрала и маму. Еще немного о ней слышала от той другой Гали. Все у нее нормально....
             И вот на память о ней остались эти бутерброды. Она меня научила за три минуты… И каждый раз готовя их я вспоминаю с теплом и радостью Галку, Галюню… И  уверена, что у нее все хорошо! И так:
Берем круглый хлеб, любой, нарезаем как тортик на коржи:


 
И каждый корж нарезаем опять  - как тортик на сегменты. Корочку обрезаем. 
          
Каждый слой кладем на отдельную тарелочку. И смазываем поверхность майонезно- чесночной смесью. Это не последний вариант, это может быть и творог с зеленью, и ыр твердый с майонезом… вариантов много, кто что любит.

 
И вот у нас есть вареная свекла, морковь, картфель, белок и желток, зелень. Все это надо натереть на крупной терке. Я пробовала очень меленько нерезать, чуть не «в спичку», но это было один раз, ни на что это не влияет..
 
Потом все это выкладывается по кургу на промазаных коржах..
 Как Вам? Можно менять местами выкладку компонетов, можно свои компонеты придумать. Я немножко сдобряю, ну самую капельку свеклу, морковь и картофель душистым подсолнечным маслом..
 
И потом вот так лопаточкой для торта вынимаем бутербродик из тарелочки..
Вначале никто не может понять что это и как это кушать… Рассекречиваем блюдо и вперед!
  
Детвора будет уплетать как тортик. Проверено!
 
+2
14

20 комментариев

natal-han (Наталья)
25.05.2014 21:39
0
Очень интересное решение.Надо попробывать.
luba62 (Люба) Автор
25.05.2014 21:46
0
Нетрудно. Из обычных продуктов.
nikmarinas (Марина)
25.05.2014 21:44
0
Люба, какая идея классная!
luba62 (Люба) Автор
25.05.2014 21:46
0
Спасибо Галке, научила. А на столе просто клумба!
Denisenko (Ирина)
25.05.2014 22:36
0
Здоровская идея! спасибо, Любочка и Гале спасибо заочно! беру на вооружение! таким образом можно сделать селедку под жубой — навеяли инградиенты — и вот вам как на шведском столе, но в то же время наша всеми любимая, а особенно моему мужу, селедочка под шубой! как вам идея?
luba62 (Люба) Автор
25.05.2014 23:07
0
Отличная идея!!! Я попробую!!!! 
pargalan (Галина) (Галина)
29.05.2014 10:49
0
Ирина, а ведь хороша идейка про шубу. У меня муж ее тоже обожает.
Что бы мы без Любашки ели? 
mamochka81 (Ксения Корнева)
26.05.2014 01:15
0
И фантазия понеслась!!! Спасибо, Люба за идею!!! забрала.
admin6 (Виктория) (Виктория)
26.05.2014 04:54
0
Как красиво! Точно, клумба на столе!
luba62 (Люба) Автор
26.05.2014 09:23
0
Вика!!! Я точно так вчера подумала. Надо эти бутики так и назвать и будет вспоминаемо!
26.05.2014 08:00
0
Красиво, просто, вкусно, удобно! Классная идея! Вроде салатик, и уже с хлебом! Я бы, наверное, еще все ингредиенты смешала с майонезом, т.к. люблю его. Но будет уже не так ярко, не так красиво (и не так полезно). А селедка «под шубой» — тоже отлично!
pargalan (Галина) (Галина)
29.05.2014 10:50
0
А ведь не обязательно смазывать, можно сверху капельками украсить…
luba62 (Люба) Автор
29.05.2014 11:12
0
Однозначно. Кому как нравится.
marina777 (Марина)
26.05.2014 10:40
0
Спасибо, Люба! И за рассказ тоже!
luba62 (Люба) Автор
26.05.2014 14:06
0
Спасибо, Марина!
19ol43 (Лилия)
26.05.2014 13:20
0
Любочка, ты умница-спасибо тебе и твоей Гале, пусть ей легонько икнется!
luba62 (Люба) Автор
26.05.2014 14:07
0
Спасибо! А вот и точно — икнется Гале…
Marisha888 (Марина)
26.05.2014 13:21
0
Закусочный тортик, мня-мняшка, м-м-м. Люблю такие рецепты. Любочка, спасибо. И рассказ замечательный, а еще, Любаша, Вы человек очень позитивный и добрый.
luba62 (Люба) Автор
26.05.2014 14:09
0
Все, Марина, задираю нос и так хожу до вчера! Я тут совсем недавно, но чувствую тоже ото всех позитив и доброту. Спасибо, Марина за теплые слова!
Marisha888 (Марина)
26.05.2014 17:52
0
Любаша, а мне очень нраявятся Ваши топики,  теплые, душевные. А нос задирать Вы не умеете)))