Варшавский "сухой" яблочный пирог-безумно вкусный!

Варшавский яблочный пирог – это выпечка, которая обязательно привлечет внимание, ведь способ приготовления ее довольно необычен, а вот результат просто потрясающий.

Необычный способ приготовления

Любите сладкую домашнюю выпечку, но не любите возиться с тестом? Тогда вариант приготовления варшавского яблочного пирога именно для вас. Необычность рецепта в том, что тесто замешивать не нужно. Ингредиенты используются исключительно в сыпучем виде. Поэтому иногда сам пирог называют насыпным.

Тонкий аромат корицы, сладкий пьянящий запах яблок сразят даже самых искушенных в кулинарии. И вряд ли получится устоять, не попробовав хоть маленький кусочек пирога.

Хрустящая корочка, которая образуется в духовке при выпекании, придает особого шарма пирогу.

Всегда удачная выпечка

А если вы ожидаете гостей или они уже на пороге, то варшавский яблочный пирог именно тот вариант выпечки, которая всегда удается, и даже в руках малоопытной хозяйки. Попробовав однажды приготовить такой пирог, будете готовить его часто, он станет особенно любим вами и вашими близкими.

Ингредиенты для варшавского яблочного пирога

• Мука пшеничная — 1 ст.
• Сахарный песок — 1 ст.
• Крупа манная — 1 ст.
• Масло сливочное — 100 г
• Яблоки — 6 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
• Сок и цедра лимона — 0.5 шт.
• Корица — 1 ч.л.

Как приготовить варшавский яблочный пирог

1. 

   Смешиваем в глубокой посуде пшеничную муку, сахарный песок, манную крупу.

2. Добавляем разрыхлитель для теста.
3. 

   Все тщательно перемешиваем. Разрыхлитель должен равномерно перемешаться с другими ингредиентами.

4. 

   Очищаем яблоки от кожуры и натираем их на мелкой терке. Сбрызгиваем лимонным соком. Чтобы яблоки как можно меньше потемнели, делаем это максимально быстро.

5. 

   К натертым яблокам добавляем также цедру лимона и корицу. Перемешиваем.

6. 

   Застилаем форму для выпечки пекарской бумагой.

   На момент приготовления пирога вдруг обнаружила, что пекарская бумага закончилась, поэтому использовала самую обычную, но хорошо ее смазала сливочным маслом.

7. 

   А теперь приступаем к формированию будущего пирога. Всю сухую смесь делим на три части. А яблоки распределяем на две. Высыпаем сначала 1/3 часть смеси в форму.

8. 

   На первый слой сухой смеси выкладываем половину яблок.

9. 

   Далее на слой яблок равномерно распределяем вторую часть сухой смеси.

10. 

    И вновь слой (вторая часть) тертых яблок.

11. 

    Сверху распределяем третью частью сухой смеси.

12. 

    Нарезаем сливочное масло на небольшие кусочки и распределяем его по всей поверхности пирога.

    Когда масло в духовке тает, то образуется карамелизированная сливочная корочка. Сухая смесь в процессе выпечки пропитывается яблочным соком и перестает быть сухой.

13. 

    Разогреваем духовой шкаф до 180–200°С и отправляем в него форму, выпекаем 30–40 минут до образования хрустящей корочки.

    Даем остыть пирогу, далее режем на кусочки и перекладываем на порционную тарелку.

14. 

    Варшавский яблочный пирог готов! Наслаждайтесь с удовольствием вкусной домашней выпечкой!