Оладьи из кефира с зелены млуком и колбасой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир — 300 мл

 Мука — 250 г

 Яйцо — 1 шт.

 Зелёный лук — 1 пучок

 Колбаса — 100 г

 Сахар — 1 ч. л.

 Сода — 0,8 ч. л.

 Соль — ½ ч. л.

 Растительное масло — для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В глубокой миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Перемешать венчиком до однородности.

2. Колбасу нарезать мелкими кубиками, зелёный лук мелко нашинковать.

3. Добавить колбасу и лук в кефирную смесь, перемешать.

4. Постепенно просеять муку, замешивая тесто консистенции густой сметаны.

5. По желанию переложить тесто в кондитерский мешок для удобного формирования оладий.

6. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.

7. Выкладывать тесто порциями, формируя оладьи.

8. Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

9. Выложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!