Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

А вы видели как растут каперсы?

Кулинария

Natali (Наталья) (Наталья)
Подписаться

Я впервые их увидела в Греции.Растение называется каперсник, а нераспустившиеся бутоны и плоды — это каперсы.

Каперсник — это стелющийся, колючий кустарник, самосейка, который очень неприхотливый и растет везде на полях, между камней, в стенах, где есть хоть немного влаги.

Цветы необычайно красивые и нежные.Нераспустившиеся бутоны употребляют в кулинарии.Особо ценными являются маленькие, менее 1 см бутоны.Их подвяливают, затем солят, маринуют в уксусе и растительном масле. После цветения образуются плоды, которые тоже маринуют как и бутоны.Плоды сладкие, сочные с красной мякотью. Каперсы и ягоды используют в салатах, супах, мясных блюдах, как острая приправа для множества блюд.


Мне нравится25
8
Добавить в закладки
1526
8 комментариев
Ната (Редько Наталья)
2021-09-09 10:09:33
0

Спасибо!Познавательно! А мы-то, любители каперсов, не знали о них ничего!

Natali (Наталья) (Наталья)
2021-09-14 09:59:54
0

Наталья, я тоже  их люблю и вот только увидела их.Спасибо и вам большое.

Ail (Ирина)
2021-09-09 18:17:45
+1

в Крыму очень много растёт, особенно на пустырях. У цветов тонкий аромат. Особенно красиво смотрится, когда растёт на высоте и свешиваются его плети. Единожды увидев это растение, не забудешь. Спасибо, Наташа!

Natali (Наталья) (Наталья)
2021-09-14 09:59:11
0

Ирина, здравствуйте!!! Это правда когда растут на высоте, очень красиво смотрятся цветы.И вам спаисбо Ирина, что написали что у вас тоже растут каперсы!!

Жанна (Жанна)
2021-09-09 20:21:14
+1

Спасибо, теперь видели!

Марисоль ()
2021-09-10 00:59:21
+1

да, в Крыму на восточных горах много каперсника

Иришкас7 (Ирина)
2021-09-10 08:19:29
+1

Очень интересноСпасибо

Natali (Наталья) (Наталья)
2021-09-14 10:00:29
0

Спасибо и вам.