Салат Без майонеза с куриной печенью и шампиньонами. Рецепт Вкусного Салата из простых продуктов

Людмила Попова
Дата публикации: 09:39
Комментариев: 79
Постов: 152
На сайте с: 14.03.2018

Всем привет! Сегодня готовлю Салат с куриной печенью и шампиньонами. Любителям печени этот салат обязательно понравится. Я готовлю его довольно часто и в праздники, и в будни. Такой салат может заменить и основное блюдо. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • печень куриная — 500 г
  • шампиньоны свежие — 500 г
  • морковь — 500 г
  • лук — 500 г
  • соленые (маринованные) огурцы – 5-6 шт.
  • растительное масло для жарки
  • соль, специи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную печень обжариваем до готовности. Остывшую печень нарезаем на кусочки.

Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности. Оставляем остывать.

Морковь натираем на тёрке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Перекладываем готовую морковь в миску и оставляем остывать.

Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами.

Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости и лёгкого зарумянивания.

Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем.

В глубокой миске соединяем остывшие шампиньоны, морковь, лук, печень и порезанные огурцы.

Хорошо перемешиваем.

Готово!

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

12
21
761

3 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Вера (Вера)
12:53
0
Пошла за шампиньонами! Вечером про вкус напишу smile
Tatyana L. (Татьяна)
13:33
0
Я делаю такой, но с вареной колбасой. Очень вкусно. А с печенью вообще — бомба!!! Спасибо за рецепт.
Вера (Вера)
19:09
0
Вечером не успела написать, ела салат!!! Вкусно! Спасибо за рецептик!