Медовый торт.

Доброго времени суток!

Зима, холода...  чай с кусочком тортика с мороза в самый раз.

Представляю Вашему вниманию Медовый Торт по рецепту моей бабушки.

Приготовление :

Крем: 800 гр. Сметаны и 1.5 стакана сахара  перемешать до полного растворения сахара.

Тесто: Мед 3 ст.л., + 1 ч.л. соды поставить на паровую баню, на медленном огне до темно-коричневого цвета меда.

100 гр. Сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара, добавить мёд горячий с паровой бани, вмешать по одному 4 яйца, добавить 3 стакана муки.

Тесто разделить на три части, смазать сковороду или форму для выпечки сливочным маслом.  Смочить руки в воде и равномерно распределить 1 часть теста.  Выпекать  до золотистого цвета и полного пропекания при температуре 180° С.  Так три части теста. Коржи пропитываем кремом и просыпаем грецкими орехами, не дожидаясь остывания. Можно проткнуть несколько раз ножом для лучшего пропитывания.  Верхний корж посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита.