Салат «Ревнивец»

Приветствую всех. Сегодня я готовлю вкусный и сочный салат под названием «Ревнивец»

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 грамм

Семена кунжута — 10 грамм

Капуста пекинская — 350 грамм

Кукуруза консервированная— 85 грамм

Фета — 100 грамм

Перец болгарский — 150 грамм

Лук красный — 120 грамм

Чеснок — 3 зубка

Зелень укропа — 20 грамм

Батон — 160 грамм

Масло растительное — 30 мл.

Прованские травы — 1 ч.л.

Майонез —130 грамм

Соевый соус — 15 мл.

Сок из мандарина — 40 мл.

Приготовление:

1.Первым делом готовим крутоны.Нарезаем батон кубиком около 1 см. Перекладываем в пакет, сюда же вливаем растительное масло, пропускаем 1 зубок чеснока через пресс, всыпаем прованские травы, и соль. Хорошо перемешиваем, высыпаем на противень устеленный пергаментом, ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 20 минут. Время от времени крутоны перемешиваем.

2.Далее филе нарезаем полосками, отправляем в емкость, всыпаем соль, перчим, и добавляем кунжут. Хорошо перемешиваем, и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем 5-6 минут на большом огне, постоянно помешивая.

3. Режем капусту, болгарский перец нарезаем соломкой. Мелко режем лук.

4. Подготовим сырные шарики. Фету перекладываем в емкость, добавляем к ней измельченную зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, и хорошенько разминаем вилкой до однородной массы. Чайной ложкой берем массу и скатываем в шарики.

5. Готовим заправку. В ёмкость кладем майонез, вливаем соевый соус, мандариновый сок, и пропускаем через пресс 1 зубок чеснока.

6. Формируем салат. Капусту перекладываем в большой салатник, добавляем кукурузу, болгарский перец, мелко нарезанный лук, и обжаренное филе. Хорошенько перемешиваем, и перекладываем все ингредиенты на большое плоское блюдо, сверху выкладываем сырные шарики, крутоны, щедро поливаем заправкой и салат «Ревнивец» готов. Приятного аппетита!