Камила (Светлана)
52 минуты назад

Шоколадный торт без выпечки

VanaFood
2020-02-24 09:13:04
Рейтинг: 662
Комментариев: 39
Топиков: 74
На сайте с: 26.09.2019

Быстрый и простой рецепт шоколадного торта с бананами. Отличный вариант, если нужен десерт на скорую руку. И никакой выпечки! Будет вкусно)

Ингредиенты:

  • печенье — 170 г
  • шоколадные пряники — 170 г 
  • бананы — 2 шт 
  • молоко — 200 мл 
  • сметана — 300 г 
  • горький шоколад — 90 г 
  • сахар — 100 г 
  • сливочное масло — 160 г 
  • желатин — 10 г

Подробный видео рецепт:

Приготовление:

Печенье и шоколадные пряники измельчить в крошку при помощи блендера. Крошку перенести в отдельную емкость, добавить сливочное масло и перемешать. 

Масло должно быть комнатной температуры, чтобы было легко перемешивать. Должна получиться масса, как рассыпчатое тесто. Далее выложить массу в форму (у меня это разъемный противень 22 см в диаметре и 7 см высотой) и утрамбовать ровным слоем. Это будет нижний слой торта. Убрать форму в морозилку. 

Теперь необходимо сделать верхний слой. Мелко нарезать горький шоколад. Сотейник поставить на малый огонь, влить молоко. До кипения не доводить, нужна температура не более 60 градусов, так как используем желатин. Как только молоко немного прогрелось, высыпать в него желатин. Помешивать, пока весь желатин не растворится. 

Добавить сахар и шоколад, помешивать пока шоколад полностью не растворится. Выключить огонь и добавить сметану. Хорошо все перемешать пока масса не станет однородного шоколадного цвета. 

Почистить бананы, сначала прорезать вдоль, затем нарезать на кусочки примерно по 3-4 см. Достать корж из морозилки. Сверху, на корж, выложить по кругу бананы и залить сметано-шоколадной массой. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник минимум на 2 часа, до полного застывания. Торт готов. 

Очень нежный, сбалансированный вкус. К коржу при желании можно добавить измельчённые орешки. Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!

Мне нравится17
Добавить в закладки
Назначить теги
592
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя VanaFood
Нет комментариев. Ваш будет первым!