Куриное филе в шубке! Сочная курица в хрустящей корочке!

Куриное филе приготовленное по этому рецепту остается сочным и нежным, при этом корочка из картофеля очень хрустящая и вкусная. 

Это не просто курица в панировке, а полноценная закуска. 

Подойдет для вечернего кино-просмотра в кругу семьи. 

Удобнее всего есть руками, со сметаной!

Рецепт:

• куриное филе — 500 г 
• картофель — 1000 г 
• соль 
• перец 
• яйцо — 1 шт 
• мука — 50 г 
• масло для сковороды

Куриное филе разрезаем вдоль и отбиваем молотком для мяса. 

Нарезаем небольшими кусочками. 

Посыпаем солью и перцем. 

Очищенный картофель натираем на мелкой терке и хорошо промываем водой. 

Добавляем яйцо, соль, немного муки и перемешиваем.

Формируем на ладошке лепешку из картофеля, сверху кладем кусочек куриного филе и сворачиваем как показано в видео.

Жарить на сковороде до золотистой корочки с двух сторон.Куриное филе успевает приготовится вместе с картошкой, но остается сочным и нежным.

Со сметаной одно удовольствие. 

Приятного аппетита!