Тана И-ва
8 часов назад
Тамара
12 часов назад

Ищу рецепт варенья из зеленых грецких орехов

vvdoroshenko (Валентина)
2020-06-14 00:39:34
Рейтинг: 715
Комментариев: 96
Топиков: 21
На сайте с: 04.04.2014

Доброго времени суток, уважаемые рукодельницы. Требуется ваша помощь.

 Поделитесь, пожалуйста, своим проверенным рецептом варения из зеленых грецких орехов. Я только один раз в жизни, в Николаеве попробовала это варенье и очень оно мне понравилось. Раньше  жила в регионе, где грецкий орех не растет, а, сейчас, рядом с моим домом два огромных дерева растет и очень хочется научится варить такое варенье, Нашла рецепты в интернете и два раза пробовала, делала все так как там написано, но не могу сказать что довольна результатом. У меня почему то совершенно отсутствовал ореховый вкус, хотя моим близким оно очень понравилось. Если кто то готовит такое варенье, поделитесь, пожалуйста, опытом.Наверняка есть какие то секреты.

С уважением, Валентина.

Мне нравится4
Добавить в закладки
Назначить теги
318
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя vvdoroshenko (Валентина)
00
2020-06-14 20:21:47

Я сейчас в процессе готовки варенья из грецких орехов. Уже неделю вымачиваю их в воде. Нашла в инете вот такой рецепт, не знаю, что получится, но может Вас тоже заинтересует.

zen.yandex.ru/media/id/5ba4e0bcd657fa00aabd136f/varene-iz-greckih-orehov-kak-ia-ego-delaiu-5cf288e00179be00af323735?utm_source=serp

00
2020-06-14 22:18:20

Я сейчас в процессе готовки варенья из грецких орехов. Уже неделю вымачиваю их в воде. Нашла в инете вот такой рецепт, не знаю, что получится, но может Вас тоже заинтересует.

zen.yandex.ru/media/id/5ba4e0bcd657fa00aabd136f/varene-iz-greckih-orehov-kak-ia-ego-delaiu-5cf288e00179be00af323735?utm_source=serp

Огромное спасибо, Антонина. А вы чистили их или прямо с кожурой делаете. Я почистила, но меня хватило на 300 штук, то же поставила вымачивать, если можно не чистить то тогда можно еще набрать. Буду экспериментировать.

00
2020-06-15 03:05:05

Огромное спасибо, Антонина. А вы чистили их или прямо с кожурой делаете. Я почистила, но меня хватило на 300 штук, то же поставила вымачивать, если можно не чистить то тогда можно еще набрать. Буду экспериментировать.

Нет, не чистила, конечно! Я не мазохистка))) Срезала с концов(как огурцы перед нарезкой) и все. Да я еще в совдеповские времена, когда доводилось есть такое варенье, никогда не видела их очищенными. А что там чистить? Там  же продукта останется с гулькин нос!))) 

Вода все коричневее становится с каждым днем)) Ароматнаааяяя!  Поглядим, что получится)

0+1
2020-06-15 11:07:12

У меня где-то сохранился рецепт такого варенья. Посмотрю в маминых записях. Нас угощали таким много лет назад. Оно, действительно, очень вкусное и необычное. Мама тогда и выпросила рецепт. И готовила по нему, но буквально пару раз. Почему?! Не знаю.

00
2020-06-15 13:15:35

У меня где-то сохранился рецепт такого варенья. Посмотрю в маминых записях. Нас угощали таким много лет назад. Оно, действительно, очень вкусное и необычное. Мама тогда и выпросила рецепт. И готовила по нему, но буквально пару раз. Почему?! Не знаю.

Я, наверное, для себя не стала бы его готовить, но дети очень любят и внук, спрашивает постоянно :«а бубушкено варенье еще есть». Вот для них очень хочется сделать. 

00
2020-06-15 13:22:58

Я, наверное, для себя не стала бы его готовить, но дети очень любят и внук, спрашивает постоянно :«а бубушкено варенье еще есть». Вот для них очень хочется сделать. 

Да, для себя не будешь, а для детей и особенно внуков сделаешь все что угодно. Я постараюсь завтра дать ответ, нашла или нет.

00
2020-06-17 11:18:26

Я, наверное, для себя не стала бы его готовить, но дети очень любят и внук, спрашивает постоянно :«а бубушкено варенье еще есть». Вот для них очень хочется сделать. 

Мамин рецепт варенья из зеленых грецких орехов нашла. Выложу отдельным топиком. Может кому-то из девочек будет тоже интересно и полезно.

00
2020-06-15 22:14:30

У меня где-то сохранился рецепт такого варенья. Посмотрю в маминых записях. Нас угощали таким много лет назад. Оно, действительно, очень вкусное и необычное. Мама тогда и выпросила рецепт. И готовила по нему, но буквально пару раз. Почему?! Не знаю.

Это варенье еще и полезное.

00
2020-06-15 22:13:05


https://www.stranamam.ru/post/6042348/

https://stranamasterov.ru/node/1035672

Вот два  рецепта варенья из грецких орехов в дополнение к ссылке, предложенной в комментариях. Прочтите внимательно и выберите то, что Вам более всего пригодится. Бояться отмачивать с известью  не стоит; чистая известь сама по себе не используется — делается всего лишь известковая вода. Оба рецепта вроде толковые; могу об этом смело судить, потому что живу в краю, изобильном грецкими орехами и варенье из них для нас не экзотика))) Желаю удачи.

00
2020-06-15 22:39:54


https://www.stranamam.ru/post/6042348/

https://stranamasterov.ru/node/1035672

Вот два  рецепта варенья из грецких орехов в дополнение к ссылке, предложенной в комментариях. Прочтите внимательно и выберите то, что Вам более всего пригодится. Бояться отмачивать с известью  не стоит; чистая известь сама по себе не используется — делается всего лишь известковая вода. Оба рецепта вроде толковые; могу об этом смело судить, потому что живу в краю, изобильном грецкими орехами и варенье из них для нас не экзотика))) Желаю удачи.

Огромное спасибо, буду учится.