Салат из зеленых помидор.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2015-09-15 12:19:04
Рейтинг: 9176
Комментариев: 27282
Топиков: 199
На сайте с: 09.01.2015

Этот салат я делала каждую осень. Очень неплохой салат, тем более у каждого дачника остается множество зеленых помидор.

2,5 кг зеленых помидор, резать как на салат

1 кг перца салатного, резать как на салат

1 кг лука, полукольцами

0,5 кг моркови, на крупную терку

80 г соли

150 г сахара

1 стакан подсолнечного масла

100 г уксуса 9%

Можно добавить стручек горького перца, измельчить.

Варить все вместе 15мин после закипания.

Разложить в стерилизованные банки. Закатать.

Выход 4-4,5литра.

Совет из личного опыта.

Делать сразу всего 1 порцию. При большем количестве все переварится.

Эти ингридиенты я уточняла тоже на опыте. Каждый может изменить к-во на свой вкус. В рецепте было 2 ст масла и 1 ст сахара.

Как всегда в конце топика цветы. Это мой фикус бенджамина. Сорт Николь. Очень похож на березку. Мою внучку тоже зовут Николь. Но это совпадение.

Мне нравится21
Добавить в закладки
Назначить теги
1032
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя natkalash 57 (Натали) (Наталья)
47 комментариев
00
2015-09-15 12:24:05
Наташа, я тоже собрала зеленые помидоры, чтобы салат сделать) Только я делаю без перца сладкого. Надо твой рецепт попробовать) И фикус Бенджамина у меня такой же)
00
2015-09-15 12:43:07
Наташа, я тоже собрала зеленые помидоры, чтобы салат сделать) Только я делаю без перца сладкого. Надо твой рецепт попробовать) И фикус Бенджамина у меня такой же)
Видишь. как много у нас общего. Салат попробуй. Моя семья его любит. Просто помидоры зеленые сейчас покупные. Вот и не делаю. У меня он получался крепеньким, почти не вареным.
00
2015-09-15 12:50:43
Видишь. как много у нас общего. Салат попробуй. Моя семья его любит. Просто помидоры зеленые сейчас покупные. Вот и не делаю. У меня он получался крепеньким, почти не вареным.
Обязательно сделаю) Помидорок у сестры на даче набрала маленьких зеленых)
00
2015-09-15 13:38:14
Обязательно сделаю) Помидорок у сестры на даче набрала маленьких зеленых)
Будет безотходное производство. Я Ире внизу написала, какие лучше брать.
00
2015-09-15 12:50:00
вот у меня не вызревают, все лето жара стояла, а теперь ночи холоные, помидоры крупные хорошие, но зеленые, буду перерабатывать, спасибо я не делала такой салат никогда
00
2015-09-15 13:36:44
вот у меня не вызревают, все лето жара стояла, а теперь ночи холоные, помидоры крупные хорошие, но зеленые, буду перерабатывать, спасибо я не делала такой салат никогда
На них надо брать те помидоры, которые не достигли молочной зрелости. Значит они не покраснеют в лежке. Делайте на здоровье.
Комментарий удален
00
2015-09-15 13:37:22
Комментарий удален
Пожалуйста, очень рада, что пригодился мой рецепт салата.
00
2015-09-15 13:40:32
Как вовремя! Завтра повыдергиваю последние кусты и в салат! Делала давно, подзабыла. Надо возобновить.
00
2015-09-15 15:15:51
Как вовремя! Завтра повыдергиваю последние кусты и в салат! Делала давно, подзабыла. Надо возобновить.
Удачи, будете на зиму с салатом.
00
2015-09-16 23:26:34
Удачи, будете на зиму с салатом.
Вот… Сделала и теперь сижу с чистой совестью.
00
2015-09-17 09:51:12
Вот… Сделала и теперь сижу с чистой совестью.
И полными закромами.
00
2015-09-16 01:45:39
У нас его называют Дунайский салат. Иногда добавляют и капусту. Салат вкусный.
00
2015-09-16 08:49:14
У нас его называют Дунайский салат. Иногда добавляют и капусту. Салат вкусный.
Спасибо. Я с капустой консервированые салаты не очень люблю. Она для меня вареная.
00
2015-09-16 08:51:54
Спасибо. Я с капустой консервированые салаты не очень люблю. Она для меня вареная.
И я с капустой не очень люблю))))
00
2015-09-16 09:34:00
И я с капустой не очень люблю))))
Вот и не будем делать. Я люблю чтоб капуста даже в борще хрустела.
00
2015-09-16 10:18:03
Вот и не будем делать. Я люблю чтоб капуста даже в борще хрустела.
И тут наши вкусы совпали))))
00
2015-09-16 10:31:49
И тут наши вкусы совпали))))
Я рада, а то иногда думаю, что сильно привередничаю.
00
2015-09-16 13:02:11
Спасибо Наталья!
00
2015-09-16 15:32:04
Спасибо Наталья!
Пожалуйста, Вера.
00
2015-09-16 13:24:49
Спасибо за рецепт, целое ведро «гороха» насобирала.Сделаю немножко салата и еще чего-нибудь.
00
2015-09-16 15:32:24
Спасибо за рецепт, целое ведро «гороха» насобирала.Сделаю немножко салата и еще чего-нибудь.
Можно замариновать. Тоже вкусно.
00
2015-09-16 19:16:19
Наталья! как во время! собрала целое ведро помидор зеленых и твой рецепт как раз кстати.Спасибо.
00
2015-09-17 09:50:40
Наталья! как во время! собрала целое ведро помидор зеленых и твой рецепт как раз кстати.Спасибо.
Я ж в курсе когда кому чего надо. Вот и подсуетилась. Делайте. Следуйте моим советам, а то переварите.
00
2015-10-02 18:03:32
Дорогая Наташа. Большое спасибо за ценный рецепт. Делала когда-то, но рецепт свой потеряла, а тут, такая радость!
00
2015-10-05 09:51:19
Дорогая Наташа. Большое спасибо за ценный рецепт. Делала когда-то, но рецепт свой потеряла, а тут, такая радость!
Рада, что пригодился. Я каждую осень делала когда было дача. Всем нравился.
00
2015-10-05 10:24:48
Рада, что пригодился. Я каждую осень делала когда было дача. Всем нравился.
Да у меня тоже урожая нет и не бывает, но однажды на рынке видела продавали… стояла, слюни пускала..., но не купила :)))
00
2015-10-05 10:27:34
Да у меня тоже урожая нет и не бывает, но однажды на рынке видела продавали… стояла, слюни пускала..., но не купила :)))
Я при случае делаю, но очень редко. А теперь сможете купить и сделать и слюновыделение пойдет на переваривание продукта, а не даДом.
00
2015-10-05 10:33:45
Я при случае делаю, но очень редко. А теперь сможете купить и сделать и слюновыделение пойдет на переваривание продукта, а не даДом.
00
2015-10-23 18:05:32
СДЕЛАЛА!!! Вот, что олучилось…

Делала из расчета на 1 кг помидоров! Запах стоял в кухне такой, что думала упаду от головокружения. А потом, чуть половник с ложкой не проглотила, пока облизывала. Завтра всё брошу и поеду на рынок опять за зелеными помидорами, может ещё остались:))) чехи не умеют так готовить, как наши женщины!!!
00
2015-10-26 10:58:19
СДЕЛАЛА!!! Вот, что олучилось…

Делала из расчета на 1 кг помидоров! Запах стоял в кухне такой, что думала упаду от головокружения. А потом, чуть половник с ложкой не проглотила, пока облизывала. Завтра всё брошу и поеду на рынок опять за зелеными помидорами, может ещё остались:))) чехи не умеют так готовить, как наши женщины!!!
Молодец, но у меня был другой цвет. Когда делаешь из дубовых зеленых, добавляещь оранжевую морковь и красный болгарский перец — от одного вида этой натюрморды можно умереть.
00
2016-10-24 16:24:23
Нашла, Наташ!!!)) Захомячила, на следующий год сделаю! Просто кончились уже помидорки, а то бы я и сейчас...))))
00
2016-10-25 08:35:25
Нашла, Наташ!!!)) Захомячила, на следующий год сделаю! Просто кончились уже помидорки, а то бы я и сейчас...))))
Всего то 2,5 кг. Салат хороший, у меня мужики БАЛУВАНІ. Но этот ели. Удачи.
00
2016-10-25 13:39:40
Всего то 2,5 кг. Салат хороший, у меня мужики БАЛУВАНІ. Но этот ели. Удачи.
А мой большой мужик не балованый — всё ест))) А вот сын — только огурцы маринованные))))
Спасибо, Наташ!!!
00
2016-10-25 13:52:02
А мой большой мужик не балованый — всё ест))) А вот сын — только огурцы маринованные))))
Спасибо, Наташ!!!
А у меня всегда было как в ресторане. Если один это ест, то другой- нет. Сходились только на борще, пельменях и по-флотски. Один любит огурцы, другой на дух не переносит. Короче, кормленые оба ходили через раз.
0+1
2016-10-25 14:42:35
А у меня всегда было как в ресторане. Если один это ест, то другой- нет. Сходились только на борще, пельменях и по-флотски. Один любит огурцы, другой на дух не переносит. Короче, кормленые оба ходили через раз.
))))))))))) У меня до сих пор ресторан))) Дочка ест одно, сын другое, и совсем не то, что мы с мужем и мамой!) Я живу на кухне))))
0+1
2016-10-25 14:46:18
))))))))))) У меня до сих пор ресторан))) Дочка ест одно, сын другое, и совсем не то, что мы с мужем и мамой!) Я живу на кухне))))
Это плохо. Так жалко этого времени. Мои уже выросли, чуть разбежались. так что уже это не вопрос. Удачи. А кому не нравится- пусть сами готовят.
00
2016-10-25 15:50:35
Это плохо. Так жалко этого времени. Мои уже выросли, чуть разбежались. так что уже это не вопрос. Удачи. А кому не нравится- пусть сами готовят.
))))Согласна!!!
00
2016-10-25 15:51:55
))))Согласна!!!
Мои, кстати, умеют. А я согласна и на жареный валенок кем то приготовленый.
00
2016-10-26 12:11:02
Мои, кстати, умеют. А я согласна и на жареный валенок кем то приготовленый.
Хе… и мои умеют)) Дык не хотятЬ!!!))
00
2016-10-26 12:14:23
Хе… и мои умеют)) Дык не хотятЬ!!!))
Драть надо. Я своих в детдом обещала отдать или на девочек поменять. Мне старший даже варианты предлагал, чтоб мне уже не хотелось.
00
2016-10-26 12:16:58
Драть надо. Я своих в детдом обещала отдать или на девочек поменять. Мне старший даже варианты предлагал, чтоб мне уже не хотелось.
Моих уже не выдерешь))) Сын два метра ростом, дочь чуть поменее, да и по возрасту в детдом не возьмут)))))))) Обещаю уйти от них, ещё действует!)))))
00
2016-10-26 12:25:16
Моих уже не выдерешь))) Сын два метра ростом, дочь чуть поменее, да и по возрасту в детдом не возьмут)))))))) Обещаю уйти от них, ещё действует!)))))
На моих уже ничего не действует. Своих уже порят и знают, что далеко и надолго не уйду. А сожаление о том, что не порола вызывает неуважительные ухмылки.
00
2016-10-26 12:36:35
На моих уже ничего не действует. Своих уже порят и знают, что далеко и надолго не уйду. А сожаление о том, что не порола вызывает неуважительные ухмылки.
Во-во, про ухмылки точно!)
00
2017-10-08 01:27:51
Дорогая моя Наташа, я опять приготовила твой рецепт. Очень вкусно, всем так нравится! Ещё раз большое тебе спасибо!
00
2017-10-09 09:23:14
Дорогая моя Наташа, я опять приготовила твой рецепт. Очень вкусно, всем так нравится! Ещё раз большое тебе спасибо!
ПРивет, пропажа! Так давно с тобой не пересекались. Как твои дела? Напиши в личку про малыша. Я рада, что тебе нравится. У меня его тоже всегда любили. Прочла топик, столько ошибок!!! Кошмар.
00
2019-12-12 06:48:15
Наташа, это фикус, я подумала, что томат, и удивилась расцветке листа.