​История вещей. Бонбоньерка

Бонбоньерки, это не просто небольшие коробочки со съёмной крышкой, используемые для хранения конфет, а целый культурный феномен. Изначально бонбоньерки были связаны с дарением сладостей на особенный случай. Но со временем они стали изысканным аксессуаром, ценным подарком, и символом важных событий.

Традиция дарить гостям сладкие подарки (например, драже из миндаля в сахарной глазури) уходит корнями в далекую древность. Сами же бонбоньерки как подарочные коробочки из ценных материалов появились в Европе примерно с XV века. В то время и сахар, и сами конфеты были редкостью и доступны лишь богатым людям. Поэтому бонбоньерки изготавливали из драгоценных материалов. Декор бонбоньерок очень схож с оформлением табакерок того времени. Главным их отличием от табакерок и шкатулок считается небольшой размер и съемная крышка без петель. Но есть и исключения. Бонбоньерки фантазийной формы часто снабжали петлями и кнопкой.

Бонбоньерка эпохи Людовика XV из лаковых панелей, имитирующих японские лаковые изделия, в оправе из золота работы Даниэля Гоэрса, Париж, 1732-1733 гг.

Бонбоньерка Даниэля Гоэрса (обратная сторона).

Голландская бонбоньерка из черепахового панциря с изображением Дианы в сопровождении нимф на крышке из резного перламутра работы Корнелиса Беллекина, диаметр 8 см, вторая половина XVII века.

Как обычно, законодателем моды на бонбоньерки стала Франция. Людовик XIV терпеть не мог табак, но любил бонбоньерки. Именно во Франции XVIIIвека оформился традиционный вид бонбоньерок – небольшая круглая плоская коробочка, около 6-8 см в диаметре, часто сделанная из золота серебра или хрусталя, украшенная эмалями и драгоценными камнями. Да и само это слово происходит от французского «bonbon»,что означает «конфета». Примерно в то же время возникла особая разновидность бонбоньерок, называемых boîte-à-portrait, с портретной миниатюрой либо внутри нее, либо на крышке.

Бонбоньерка эпохи Людовика XV из черепахового панциря с миниатюрой работы Жана-Андре Руке в оправе из золота, Париж, 1762-1768 гг.

Бонбоньерка эпохи Людовика XV с миниатюрой работы Кристиана Фридриха Цинке в оправе из золота с зеленой эмалью с красными вкраплениями, имитирующими камень гелиотроп, Париж, 1769-1770 гг.

Бонбоньерка эпохи Людовика XVI из авантюринового стекла в оправе из золота, вероятно, работы Жана-Огюста Лоренца, диаметр 7 см, Париж, 1784-1785 гг.

Бонбоньерка эпохи Людовика XVI из трехцветного золота, диаметр 7,4 см, Париж, 1784-1785 гг.

Бонбоньерка из севрского фарфора в позолоченной оправе, высота 6 см, 1763-1764 гг.

Бонбоньерка из черепахового панциря работы Адриена-Жана-Максимилиана Вашетта с изображением деревенского праздника в оправе из золота, Париж, 1787-1778 гг.

Бонбоньерка с панелями разноцветного стекла в оправе из золота работы Жана-Франсуа Делануа, диаметр 7 см, Париж, 1784-1789 гг.

Бонбоньерка из трехцветного золота работы Антуана-Луи Антиома с изображением атрибутов музыки, диаметр 6,2 см, Париж, 1786 г.

Бонбоньерка из горного хрусталя в оправе из золота работы Габриэля-Рауля Мореля, диаметр 7,7 см, Париж, 1809-1819 гг., из коллекции музея Виктории и Альберта.

Бонбоньерка из золота с изображением жениха, ведущего невесту к алтарю Венеры, украшенная эмалью и жемчугом, диаметр 8,3 см, конец XVIII – начало XIX века.

Бонбоньерка из черепахового панциря в оправе из золота, крышка украшена глазурованной панелью с горельефной гравированной батальной сценой, диаметр 9 см, вероятно, Франция, около 1820 гг.

Бонбоньерка в стиле штайнкабинет из разных пород камня в золотой оправе с миниатюрой герцога Бургундского работы Иоганна Кристиана Нойбера, диаметр 7,5 см, Дрезден, около 1780 года.

Людовик, герцог Бургундский, изображенный на миниатюре – известная историческая личность. Он был внуком Людовика XIV. Как и его отец, наследник Людовика XIV, он так и не взошел на престол, но его младший сын стал впоследствии королем Франции Людовиком XV.

Термин «штайнкабинет» (steinkabinet – нем.) соответствует понятию «минералогическая коллекция». Так называли ювелирные изделия (табакерки, бонбоньерки и предметы интерьера), инкрустированные десятками различных видов полудрагоценных и поделочных камней. Этот стиль, который популяризировал дрезденский ювелир Иоганн Кристиан Нойбер, нравился просвещенным клиентам, любителям минералогии и естественных наук.

Бонбоньерка в стиле штайнкабинет работы Иоганна Кристиана Нойбера с мозаикой Джакомо Рафаэлли, диаметр 7,5 см, Дрезден, около 1780 года, из коллекции музея Виктории и Альберта.

Обратная сторона бонбоньерки тоже украшена стеклянной мозаикой с изображением бабочки, эту технику еще называют микромозаикой.

Австрийская бонбоньерка в стиле штайнкабинет работы Иоганна Георга Айгнера в оправе из золота, диаметр 6,8 см, 1793 г.

Боковая сторона бонбоньерки состоит из шестнадцати кусочков поделочных камней, включая яшму, агат, хризопраз, лабрадорит и лазурит. Каждый фрагмент пронумерован по золотому ободку с внутренней стороны. К таким предметам прилагался буклет с названием пронумерованных пород камня.

Бонбоньерка из серо-зеленого камня в золотой оправе, вероятно, Германия, 4,8 см, конец XIX века.

Немецкая золотая бонбоньерка, украшенная эмалью, с изображением кораблей в гавани, диаметр 7,7 см, около 1790 г.

Немецкая золотая бонбоньерка, украшенная эмалью, диаметр 8,1 см, около 1790 г.

Английская фарфоровая бонбоньерка, высота 5,4 см, фарфоровая фабрика «Челси», около 1759-1769 гг., из коллекции музея Виктории и Альберта.

Английская бонбоньерка в виде улитки, украшенная эмалью, высота 5 см, Бирмингем, около 1760-1770 гг., из коллекции музея Виктории и Альберта.

Итальянская бонбоньерка с отделкой из флорентийской мозаики в оправе из золота, диаметр 7,4 см, 1810-1920 гг.

Итальянская бонбоньерка из брекчированного агата с изображением извержения Везувия в оправе из золота, диаметр 6,7 см, начало XIX века.

Итальянская бонбоньерка из оникса с агатовой камеей работы Камилло Пикколини в оправе из золота, диаметр 6,4 см, 1811-1815 гг.

Итальянская бонбоньерка из черепахового панциря, украшенная золотом в стиле пике (инкрустация золотом), диаметр 4,3 см, около 1780 г.

Интересно, что в Японии периода Мэйдзи (начиная с 1868 года) после окончания периода самоизоляции, японский императорский двор перенял европейскую традицию дарить бонбоньерки на официальных приемах. И это были настоящие произведения искусства. К примеру, 1894 году, к 25-й годовщине свадьбы императора Мэйдзи, гостям преподнесли серебряные бонбоньерки с изображением журавля и черепахи-миногамэ — традиционных символов долголетия. А в 1922 году, во время визита принца Уэльского (будущего короля Эдуарда VIII), для него была создана бонбоньерка в форме традиционного японского инро, что подчеркивало уважение к гостю. Эти японские бонбоньерки делались из чистого серебра с инкрустацией золотом, и каждая была уникальным произведением, созданным по заказу императорского дома для конкретного события. Такие шедевры были представлены в Университетском музее и художественной галерее Гонконга на недавно прошедшей выставке «Japanese Jewels: Imperial Silver Bonbonnières», посвященной японским императорским серебряным бонбоньеркам эпохи Мэйдзи.

Японская бонбоньерка эпохи Мэйдзи из серебра, инкрустированная золотом с императорским знаком в виде стилизованной хризантемы, предназначенная для дипломатических подарков, длина 5,7 см, конец XIX – начало ХХ века.

В обиходе японцев тоже были маленькие круглые коробочки, очень похожие на бонбоньерки - кого. Но хранили в них не сладости, а благовония.

Кого, украшенный золотым лаком в стиле маки-э, инкрустированный слоновой костью, кораллом и малахитом, XVIII-XIXв ек.

Кого из бронзы, инкрустированный золотом, серебром, медью и сплавами, диаметр 5,3 см, компания «Nogawa», конец XIX века.

В России бонбоньерки также были не просто коробками. Они могли служить знаком высочайшего признания заслуг, дипломатическим подарком, сувениром или дорогой безделушкой. Самые интересные бонбоньерки создавала мастерская Михаила Перхина (а после его смерти – Хенрика Вигстрёма) фирмы Карла Фаберже. Я приведу здесь только несколько бонбоньерок знаменитой фирмы. А следующая подборка будет целиком посвящена этой теме.

Русская лаковая бонбоньерка с крышкой из черепахового панциря и профилем Екатерины Великой из резной слоновой кости, диаметр 9,5 см, середина XIX  века.

Русская золотая бонбоньерка, украшенная эмалью, с изображением пасторальной сцены, 1784 г.

Бонбоньерка в виде раковины из дымчатого кварца в золотой оправе, украшенная гильошированной эмалью, бриллиантами и рубином, 5,7 х 4,8 х 3,5 см, фирма Карла Фаберже, Москва, до 1896 г.

Золотая бонбоньерка, украшенная гильошированной эмалью, диаметр 4,4 см, мастерская Хенрика Вигстрёма, фирма Карла Фаберже, Санкт-Петербург, 1899-1904 гг.

Какие же старинные лакомства могли хранить и дарить в бонбоньерках? Все источники сходятся на том, что это были сухофрукты или засахаренные орехи и ягоды.

До появления сахара сладости готовили с использованием меда. А вот история привычного нам сахара берет начало в древней Индии. Сладкие кристаллы из тростника там начали добывать много тысяч лет назад. Его называли «медом без пчел». На рубеже IV-V веков в Персии (Иран) изобрели метод рафинирования сахара путем многократного вываривания. В Европу тростниковый попал через страны Ближнего Востока. Долгое время он продавался исключительно в аптеках как редкое лекарство и стоил баснословных денег. На территорию Руси заморский кристаллический сахар попал примерно в XII веке и долго оставался недоступной заморской диковиной. В конце XVIII века немецкий химик Андреас Маркграф обнаружил, что сахар содержится в обычной свекле, и в 1801 году в Европе открылся первый завод по производству сахара из этого корнеплода.

А вот как появилось в нашем словаре слово «конфета». Одно из ранних упоминаний о конфетах можно найти в «Девамероне» Боккаччо, написанном в середине четырнадцатого века. Там упоминаются сладости – confetti, которые представляют собой именно конфеты: миндаль в сахарной глазури, а не бумажные конфетти. Упоминания сладостей confetti в «Декамероне» неоднократно появляются в сценах угощения, и речь идет не просто о лакомствах, а о символе статуса и гостеприимства, подчеркивающих богатство и щедрость персонажей.

Сцена трапезы и галантная сцена, страница рукописи «Декамерона» Джованни Боккаччо (1313–1375), Мастер Жан Мансель, 1450 г., Bibliotheque de L Arsenal, Париж.

Начиная с XVIII века в Италии появилась традиция дарить миндаль к значимым событиям. Confetti приносили на торжества в честь рождения ребенка, по случаю свадьбы, и как часть торжественной церемонии раздавали гостям. В старой итальянской свадебной традиции молодоженам дарили нечетное количество миндальных драже, как символ неделимости новой семьи. Обычно это было 5 конфет, символизирующих счастье, здоровье, богатство, долголетие и пожелание иметь детей. Кроме того, известно, что вкус миндаля сладко-горький, какой и бывает супружеская жизнь, но сладкая оболочка намекает, что приятного в ней будет больше. Драже с миндалем и сейчас остается свадебной традицией в Италии, Греции и на юге Франции. Миндаль тщательно упаковывают в яркую бумагу, разноцветные пакетики, коробочки, или нежный тюль и перевязывают лентой.

В итальянском городе Сульмоне есть музей Confetti, посвящённый истории миндальных конфет.