Яблочные "Ежики"

Рецепт

Яблочные ежики

4 яйца
120 г сахара
1 п. ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя
200 г маргарина
0,5 кг муки
5 яблок

В самом начале надо почистить яблочки и порезать их на кусочки

яйца сбить с сахаром

маргарин растопить

и по чуть-чуть влить в яичную смесь

добавить две чайных ложки разрыхлителя

и все хорошо вымешать

добавить муку. Тесто получается довольно густое. Но не переусердствуйте с мукой. Ложка в тесте не стоит — падает

Добавляем в тесто яблоки

перемешиваем

И мокрой ложкой выкладываем на противень маленькие шарики. Отправляем в духовку

Вот такое печенюшко получилось

Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой

Вот и все — яблочные ежики готовы

Приятного чаепития. Печенье очень вкусное и ароматное

Не знаю, откроются -ли фотографии, но и без них вроде все понятно)))