"Проба пера"

Танча (Татьяна)
2015-10-16 11:19:03
Рейтинг: 253
Комментариев: 268
Топиков: 16
На сайте с: 04.10.2015

Всем доброго времени суток.

Вот хочу немного похвастаться. вчера впервые попробовала испечь хлеб. Собиралась очень давно попробовать, но все время что-то мешало: то нет нужных ингредиентов, то лень, то некогда, то жарко… как говорится, плохому танцору… А вчера поняла, что хлеба не хватит, в магазин идти «влом» — на улице ливень и ураган, вот и пришлось печь.

И вот что получилось:


Не судите строго. Пекла впервые. Но домашним очень понравилось. С утра сегодня опять пекла новый, т.к. не хватило…

Мне нравится10
Добавить в закладки
Назначить теги
257
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Танча (Татьяна)
35 комментариев
00
2015-10-16 11:26:41
Хлеб — красавчик! Из чего пекли?
00
2015-10-16 11:32:15
Хлеб — красавчик! Из чего пекли?
Спасибо, Юль.
Пекла из 1 ст ржаной и 2 ст. пшеничной муки. 1 ч.л соли, 2 ч.л сухих дрожжей, 2 ст. л сахара, 300 мл воды комнатной температуры. Все смешать, поставить в теплое место подходить, примерно часа 2-3 (у меня было прохладно, подходил 3 ч.). Потом сформовать хлеб, выложить в форму и дать постоять еще 30 мин. Потом выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 50 минут. Когшда будете формовать хлеб, надо руки мочить в воде, тогда тесто не будет липнуть. и когда выложите хлеб в форму, сверху обильно смочить водой (ну не до луж, конечно).
00
2015-10-16 11:31:42
Здорово. Я раньше часто пекла. Теперь почти нет. А недавно так как и Вам лень было идти в магазин. Такой вкусный получился.
00
2015-10-16 11:34:33
Здорово. Я раньше часто пекла. Теперь почти нет. А недавно так как и Вам лень было идти в магазин. Такой вкусный получился.
Спасибо, Наташ. Да, домашний хлеб не сравнить с магазинным все равно. У меня раньше бабушка пекла сама хлеб и сестра. А я вот впервые
00
2015-10-16 11:46:19
для первого раза — молодец! видно, что вкусный. будет всегда вкусный, вы душу вкладываете и любовь к домашним
00
2015-10-16 11:48:17
для первого раза — молодец! видно, что вкусный. будет всегда вкусный, вы душу вкладываете и любовь к домашним
Спасибо, Аллочка, я старалась.
00
2015-10-16 12:23:48
с почином Танюша, в разрезе ну очень аппетитно выглядит!
00
2015-10-16 12:31:08
с почином Танюша, в разрезе ну очень аппетитно выглядит!
Спасибо, Юленька. А аромат какой от него был, от горяченького. Мне хоть и нельзя свежеиспеченный хлеб, но корочку с молочком — ууууууууу, вкуснятина!!!
Комментарий удален
00
2015-10-16 18:06:23
Комментарий удален
Да, я стараюсь придерживаться правильного питания, но аромат был такой, что не сдержалась…
Комментарий удален
00
2015-10-16 12:45:26
Комментарий удален
Наталья Васильевна, вот чего не могу сказать, того не могу: тяжелый ли хлеб. Поднялся он на высоту формы, даже чуточку выше. Пекла по рецепту из инета. Но спасибо за советы, учту в следующий раз обязательно. А хлебопечка в мечтах…
Комментарий удален
00
2015-10-16 13:08:05
Комментарий удален
а в мультиварке в режиме выпечка можно печь хлеб, интересно?
00
2015-10-16 13:19:22
а в мультиварке в режиме выпечка можно печь хлеб, интересно?
Мне бы тоже было интересно узнать. У меня мультя Редмунд, надо на сайте почитать, а то в книге рецептов нет про хлеб ничего
00
2015-10-16 13:24:20
Комментарий удален
Наташ(можно без отчества?), а какую лучше брать хлебопечку?
Взвесила хлебушек, 616 г получился, сейчас разрезала вторую буханку, не забит, рыхлый и ешь когда, не вязкий, как резина. Но буду учиться. Может, у вас есть проверенные рецепты. Поделитесь?
00
2015-10-16 13:28:03
Мне бы тоже было интересно узнать. У меня мультя Редмунд, надо на сайте почитать, а то в книге рецептов нет про хлеб ничего
тоже поищу
00
2015-10-16 13:34:47
тоже поищу
multipovarenok.ru/xleb-na-moloke-s-ovsyankoj-v-multivarke-polaris.html
как раз моя мультя и с овсянкой хлеб, и другие рецепты есть, напрягает что с двух сторон надо выпекать??? надо пробовать, а то у меня куча электроприборов на кухне, вроде и хлеба домашнего хочется, а хлебопечку уже ставить некуда
00
2015-10-16 15:04:17
multipovarenok.ru/xleb-na-moloke-s-ovsyankoj-v-multivarke-polaris.html
как раз моя мультя и с овсянкой хлеб, и другие рецепты есть, напрягает что с двух сторон надо выпекать??? надо пробовать, а то у меня куча электроприборов на кухне, вроде и хлеба домашнего хочется, а хлебопечку уже ставить некуда
Оля, спасибо за ссылочку. Оперативно. Буду пробовать
Комментарий удален
Комментарий удален
00
2015-10-16 18:03:54
Комментарий удален
Спасибо, Наташенька!!!
00
2015-10-19 13:26:16
Комментарий удален
Ага и кг лишние)))))) Купила год назад, точнее не купила, а на бонусы досталась. Испекла хлеб — вкууусный! и понеслось… хлебушек, булочки, кексики… весы были в шоке. Убрала ее подальше. Сейчас опять хочу достать, только уже осторожненько)))))
00
2015-10-16 12:45:52
Танечка, молодец, свой хлебушек это здорово, вкусненько!!!
00
2015-10-16 13:26:07
Танечка, молодец, свой хлебушек это здорово, вкусненько!!!
Спасибо, Анечка!!!
00
2015-10-16 13:39:17
Хорош хлебушек — домашний всегда вкуснее, это уж аксиома! Я одно время пекла хлеб в хлебопечке: и нам с сыном, и друзьям, и подружкам, и соседям — все были в восторге! А я через некоторое время — нет! вопрос о смене гардероба встал ребром! Отказалась, теперь только по большой охоте и то, без всяких там «прибамбасов» как-то семечки, орехи, курага и т.д. и т.п.
00
2015-10-16 15:08:04
Хорош хлебушек — домашний всегда вкуснее, это уж аксиома! Я одно время пекла хлеб в хлебопечке: и нам с сыном, и друзьям, и подружкам, и соседям — все были в восторге! А я через некоторое время — нет! вопрос о смене гардероба встал ребром! Отказалась, теперь только по большой охоте и то, без всяких там «прибамбасов» как-то семечки, орехи, курага и т.д. и т.п.
Анечка, спасибо!!!..
А че, хлебушек свой добавляет килограммчики? Вот не думала… Придется тогда пореже печь)))
00
2015-10-16 15:32:35
Анечка, спасибо!!!..
А че, хлебушек свой добавляет килограммчики? Вот не думала… Придется тогда пореже печь)))
О, ещё как добавляет!
Комментарий удален
00
2015-10-17 12:39:35
Я пеку хлеб на даче и поняла одно, чтобы хлеб получился воздушным нельзя добавлять много добавок.Я добавляю отруби(высивки), чуть больше положишь и хлеб плохо пропекается.У меня хлебопечь «русский повар»
00
2015-10-19 17:10:31
Я пеку хлеб на даче и поняла одно, чтобы хлеб получился воздушным нельзя добавлять много добавок.Я добавляю отруби(высивки), чуть больше положишь и хлеб плохо пропекается.У меня хлебопечь «русский повар»
Спасибо, учту.
00
2015-10-17 12:47:54
Домашний хлеб всегда вкусный! У нас продают готовую смесь на разные хлеба. Есть ещё и специальная машина для выпечки. Мы с мужем раньше часто пекли, а сейчас что-то «забросили». Мои соседи (немцы) всё время сами пекут.
Это так вкусно!
00
2015-10-19 17:11:27
Домашний хлеб всегда вкусный! У нас продают готовую смесь на разные хлеба. Есть ещё и специальная машина для выпечки. Мы с мужем раньше часто пекли, а сейчас что-то «забросили». Мои соседи (немцы) всё время сами пекут.
Это так вкусно!
Надо же, а я и не знала, что такой праздник есть!!! Но интуиция… не зря хлеб пекла))))
00
2015-10-17 16:38:12
Вот и умница, хлеб очень аппетитно выглядит!
00
2015-10-19 17:12:09
Вот и умница, хлеб очень аппетитно выглядит!
Мариш, спасибо!!! Хочу еще по другим рецептам пробовать, и в мульте… Девочки вот мне тут много хорошего посоветовали.