Торт-поезд

Наконец- то добралась Вам ответить. Для бисквита:9-10 яиц (отделить белки от желтков).1 стакан сахара,1 стакан муки, ваниль. Взбить белок до пены, потихоньку добавить сахар и ванилин. Отдельно взбить желтки и на мелких оборотах добавить в белки. Через сито постепенно добавлять муку и осторожно вымешать ложкой. Тесто готово.Нагреть духовку 180 гр. Выстлать фольгой противень (блестящей стороной вниз). Смазать раст маслом. Вылить тесто, ровненько распределить и поставить в духовку. Время не засекала. Горячим вместе с фольгой скрутить в рулет. Дать остыть.Потом осторожно раскручивать и снимать фольгу. Можно просто вылить в форму не для рулета. Бисквит шикарный. Крем: 0,5 л молока, 6 ст, л мелкой манки. Сварить густую кашу. Остудить, помешивая, чтобы сверху не появилась пленка Взбить 300г мягкого масла и 1 стакан сахара.Постепенно добавить манную кашу. Взбивать до однородности и воздушности. Чтобы крем стал интересней, можно добавить ваниль, лимон, тертые ягоды, варенье или краситель. Шоколад:3-5 ст, л какао, 50гр масла, 3 ст, л молока, 50 гр, сахара. Все поварить на водяной бане до однородной массы и растворения сахара. Все. Дальше полет Вашей фантазии. Рецепт не из интернета, а домашний, испробованный годами. Сама получила в прошлом году.

Спасибо.

Да. Я тоже так думала. Но гостей много было, получился бы поезд длинный.