Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Печеная тыковка.

Болталка → Кулинария

Полина Л (Полина)

2017-02-14 19:13:25

Рейтинг: 2550

Комментариев: 1974

Топиков: 89

На сайте с: 12.12.2016

Здравствуйте дорогие форумчанки!

А как Вы относитесь к тыкве? У меня никогда тыква не росла, так пара, тройка и на этом все, Я ее поливала, рыхлила, пропалывала- не росла. Прошлой весной так же, как обычно, насадила вокруг картошки, а оставшиеся семена выбросила на кучу, которая в конце огорода, куча-это шелуха от зерна, мы ее покупаем машинами, чтобы улучшить структуру почвы, Но прежде она должна полежать в куче превратиться в перегной, вот на нее я и выбросила оставшиеся семена. К осени куча покрылась большими тыквенными листьями, а там, среди листьев и травы оранжевые тыкови, да столько много, я наготовила сок тыквенный, и положила в подпол 20 штук, всю зиму пеку ее в духовке.

еда

Мне нравится9

Добавить в закладки

758

80 комментариев

Alenochka (Елена (просто Лена))

2033

2017-02-14 19:17:48

Здорово! А мы с мужем посадили в этом году 3 лунки, а выросла одна единственная тыковка килограмма на 2. Тоже люблю тыкву. Приходится на рынке покупать.

Домовушка (Ирина)

688

2017-02-15 01:16:22

Тыква очень любит навоз в перепревшем виде и растёт очень хорошо, если высыпать в ямку с ведро перегноя, перемешать, полить, а потом посадить семечко. А чтобы грачи не повытаскали молодые ростики, сверху нужно накрыть лунку пластиковым ящиком из-под фруктов — он ажурный, пропускает свет и влагу при поливе, а клюв грачиный туде не проникает

Комментарий удален

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 05:51:12

Вот и у меня росла в спартанских условиях и выросло столько много, а при уходе всего пара-тройка.

Lubava_1955 (Любовь)

1925

2017-02-14 19:32:09

Тыкву люблю с детства, вот только ленюсь готовить. По большей части делаю кашу тыквенно-пшенную.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 05:52:33

Я вчера суп харчо сварила и вместо картошки тыкву, очень вкусно получилось.

Лана (Лана)

2184

2017-02-16 19:56:31

Ого, Полина! Специально? Или случайно?

Людмила

5576

2017-02-14 19:32:43

Полина, у нас тыква растет хорошо. А дальше, какие блюда только не делала… Моим мужичкам, лучше мяса ничего нет. И со следующего года я ее не выращиваю. Удачи тебе с выращиванием и использованием этого овоща!!!

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 05:54:21

Мужики, да, они не признают ни кабачки, ни тыкву.

Людмила

5576

2017-02-15 12:59:07

Мужики они и в Африке мужики — одно мясо и побольше!

Лана (Лана)

2184

2017-02-16 19:59:42

Людмила, попробуй из тыквы сок с апельсином сделать! Чудо как хорош, и варенье тыква с апельсином.Супер! А я тыкву не любила. А еще в тыкве плов отличный. и тушить мясо с тыквой отлично.

Людмила

5576

2017-02-16 20:51:56

Единственное что мне понравилось, когда начиняла тыкву мясом, рисом и в духовку. Спасибо за комментарий.

natalie.lev. (Наталья)

1260

2017-02-14 19:49:07

Полина, очень хорошо мы относимся к тыкве. Я её куда только не толкаю)), могу в котлеты, могу в пельмени, овощнянку, про манты и разговора нет))).И тоже заметила, как хорошо растут случайно брошенные семена,

прошлым летом у меня так росли патиссон, дыня и тыква среди капусты.Сегодня последнюю разрезала.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 05:55:44

Наташа, у тебя очень мясистая тыква, какой сорт? поделись.

natalie.lev. (Наталья)

1260

2017-02-15 08:13:14

Полина, не знаю, тётя из Запорожья привезла, сладкая и семен.камера маленькая в широкой части.Семена собрала.Напиши в личку адрес-пришлю.

Lubava_1955 (Любовь)

1925

2017-02-15 08:58:05

На сколько я знаю, эта тыква называется Мускатная. Очень ее люблю.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 09:02:31

Хорошо!, надо запомнить.

Людмила Владимировна (Людмила Владимировна)

2017-02-15 19:16:30

Верно, Мускатная.замечательный сорт.

Sun (Люция)

8994

2017-02-14 20:50:50

Тыква кладезь, тыква чудо, любим, особенно каши на молоке с тыквами, а манты с тыквой это вообще что-то, а про цукаты вообще молчу.

Людмила (Людмила)

515

2017-02-14 21:27:23

Люция, а манты вы делаете только с тыквой или мясо тоже кладёте7 Вот я в манты не пробовала добавить, а у меня тоже ещё тыква есть

Sun (Люция)

8994

2017-02-14 21:36:17

Людмила, без мяса. Кладу много лука, из приправ: базилик, куркума, корицу и еще сливочное масло мягкое и размешиваю, солю, перчу. Очень вкусно.

liudmila.nurulaieva

2017-02-14 22:08:45

Очень люблю тыкву в любом виде. Особенно тыквенно- морковные — творожные запеканки. Готовлю без сахара. А при подаче поливаю немного медом.

Alenochka (Елена (просто Лена))

2033

2017-02-15 09:04:48

А я запеканку делала чисто из тыквы с сахаром, только манку добавляла и без яиц. Вкусно-о-о!!! Нужно попробовать без сахара.

nata (Наталья Васильевна) (Наталья)

828

2017-02-15 09:23:20

ЛЮЦИЯ, а создайте топик про манты с тыквой, очень интересно, если не трудно.

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:02:37

Хорошо. Вот скоро буду готовить и постараюсь все показать.

Sun (Люция)

8994

2017-02-17 00:15:36

www.passionforum.ru/posts/67212-recept-mantov-iz-tykvy.html

nata (Наталья Васильевна) (Наталья)

828

2017-02-17 09:05:22

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-17 05:14:47

Наташа, я уже с утра почитала топик и так захотела такое блюдо, что наверное сделаю

Людмила (Людмила)

515

2017-02-15 11:56:54

спасибо, попробую для себя, потому что «моё сокровище» без мяса даже не глянет

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:00:00

Ваше сокровище оценит, иногда от мяса надо отдыхать. Но и с мясом не плохо, тоже делаем.

Людмила (Людмила)

515

2017-02-15 12:03:43

Вся беда в том, что он не отдыхает от мяса, не один перекус не обходится без кусочка колбаски или мяска, я то могла бы вообще без мяса жить, мне бы только рыба была, а тыкву я в любом виде люблю, вот ещё буду пробовать манты

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:10:31

Ох уж эти мужики, двуногие звери, моему тоже мяяяса подавай, но я все реже и реже стараюсь делать. Теперь в неделю раз, а рыбки почаще. Он и сам рыбак, это спасает. Готовлю суп из рыбы, ум отъешь. Очень любим с ним с молоком супы и каши, этим и отвлекаю его от мяса.

Людмила (Людмила)

515

2017-02-15 12:16:19

А мой молочку вообще не ест, а если рыбное что съест, то через десять минут скажет «я бы уже и поел что нибудь»

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:40:29

Вот такие они, раньше мой тоже, я проголодался. Я ему: «Попей чайку, водичку или кофе. Сейчас сам, попьет водичку и следит за фигурой, умора.

Людмила (Людмила)

515

2017-02-15 12:47:40

Так моему68, а у него фигура как у парня, носит размер 50- 52, а у меня 58-60, вот тебе и мясо и за фигурой не надо следить

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:53:37

Ну, это не значит, если есть мясо и полнеть. Все дело в движении и активности.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 14:39:39

Люда, а Вы не пробовали жарить тыкву? Я всю осень жарила, вкуснятина!!!

Людмила (Людмила)

515

2017-02-15 19:40:15

это как? я запекала, кашу варю, даже хлебушек пекла, цукаты делала, а жарить не пробовала

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-16 05:50:07

Жарить, как кабачок.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 05:57:58

Люция, я запеку ее в духовке, а потом на 50 гр. переключу и подсушиваю, получаются цукаты, только я сахар не добавляю, моя сладкая очень

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 11:58:01

Так не пробовала, надо попробовать.

Лана (Лана)

2184

2017-02-16 20:01:13

Люция, а как манты с тыквой делаете?

Sun (Люция)

8994

2017-02-17 00:16:21

www.passionforum.ru/posts/67212-recept-mantov-iz-tykvy.html

Лана (Лана)

2184

2017-02-17 20:39:24

Посмотрела. Спасибо! Соблазнительно! делать будем!!!

konty (Татьяна)

12394

2017-02-15 05:48:58

Полина, вот здОрово) Тыквы — дикоросы) Очень люблю) Делаю из нее повидло, мармелад. Обожаю пшенную кашу с тыквой)

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 09:03:45

Очень здорово!

Галия (Галия)

462

2017-02-15 19:02:27

Татьяна, а можно рецепт мармелада Вашего?

konty (Татьяна)

12394

2017-02-16 06:31:12

Галия, рецепт простой) Припускаю тыкву в небольшом количестве воды до мягкости. Пробиваю блендером до однородного состояния, добавляю немного сахара (можно и без сахара, если только для себя делаю) и томлю на очень слабом огне, чтобы подзагустело. Это получается повидло) Затем повидло выливаю на противень, застеленный смазанным маслом пергамент и сушу в духовке. Когда подсохнет, разрезаю на кусочки, чуть присыпаю сахарной пудрой. Для детей добавляла в тыкву апельсин с кожурой для аромата, они не очень у меня любят тыкву, а с апельсином в лет сгрызалось)

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-16 06:36:34

Таня, это как пастилу сделать, только пастила на солнце сушится.Представляю, какая вкуснятина, надо попробовать.
Столько полезностей узнать можно у Вас, подружки! Спасибо!!!

konty (Татьяна)

12394

2017-02-16 06:40:09

Полина, ну вот, хоть узнала, что я всю жизнь готовила))) Точно, на нашем форуме столько всего узнаешь))) А мармелад, наверное, получится так: добавить желатин в мое повидло и разлить по формочкам)

Галия (Галия)

462

2017-02-16 09:54:23

Спасибо большое, Татьяна, попробую и я сделать так)здоровья Вам и доброго дня!

Лана (Лана)

2184

2017-02-16 20:02:48

Танюша, спасибо за рецепт! А как в духовке правильно сушить?

konty (Татьяна)

12394

2017-02-17 06:29:27

Лана, да примерно как Полина сушу) Градусов 50-80 и чуть приоткрываю. Если есть режим с вентиляцией, то его можно включить на той же температуре)

Галия (Галия)

462

2017-02-15 07:17:32

Полина, расскажите, пожалуйста, про цукаты подробно, хотелось бы рецепт приготовления.тыква очень полезна, желательно всю зиму её есть.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 09:06:48

Я цукаты и не готовила никогда, просто когда спечется, я как бы досушиваю в духовке при 50-ти гр, получаются кусочки сухонькие, как цукаты, я пью их с чаем или с цикорием, вместо печенья.

Sun (Люция)

8994

2017-02-15 12:04:09

Полиночка, тоже придется пост про ваши вяленные цукаты написать.

Комментарий удален

Галия (Галия)

462

2017-02-15 12:16:40

Полина, сколько времени печете и при какой температуре, сколько времени сушите при 50 градусах? Какого размера кусочки режете? посыпаете ли сахаром? мне Ваш рецепт интересен именно тем, что мне нельзя сахар, а вкусненького хочется к чаю)

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-15 14:37:49

Галия, слушайте! кусочки режу 1 см тол, печется в при тем 160-170 градусов, потом отключаю на 50 гр, приоткрываю духовку и постоит еще с полчаса, желательно перевернуть пластики, потому, что с нижней стороны пластики почему то всегда немного влажноватые. И потом я стараюсь пластики, как бы отдельно друг от друга на блюдо разложить, они еще и естественным путем подсыхают.
Сделайте, правда вкусно!

Галия (Галия)

462

2017-02-15 18:58:31

Благодарю Вас, Полина, вот теперь все понятно, завтра же и займусь этим) здоровья и добра Вам!

Комментарий удален

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-16 19:17:35

Полина, мне тоже нравится печёная тыква, её можно ещё пирамидками нарезать(внизу шкурка), запечь с сахаром. А ещё из тыквы делаю варенье с лимоном. дочери нашли рецепт тыквенного пирога и когда приезжают домой, пекут, он похож на Цветаевский по консистенции.
Раньше сажала крупные тыквы, а в последние годы выращиваю Россиянку и Ореховую.Они небольшие по размеру и очень удобно, а мякоть ярко-оранжевая, сладкая. Сейчас фото найду

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-16 19:26:56

пирог быстро съели, только и успела сфотографировать)
Тыква Ореховый вкус:

В этом году садила Парижскую мускатную тыкву, очень сладкая оранжевая, крупная, но выросло всего 2 штуки:

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-17 05:19:39

Галина, рецепт пирога отдельным топиком жду, Сорта запомнила, парижская мускатная такая красавица, ребристая, как из сказки про Золушку.

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-17 20:20:47

Полиночка, я писала рецепт в комментариях в каком-то топике, сейчас поищу)

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-17 22:24:20

Вот нашла: в комментариях к этому топику посмотри, писала рецепт и фото, если что непонятно, напишу)
www.passionforum.ru/posts/65451-moi-chizkeik.html#comment_1244462

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-18 06:16:24

Правда интересная начинка, надо попробовать, забрала к себе в закрома. Галина, спасибо!
Столько новенького, успеть бы перепробовать, да переделать,

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-18 22:11:28

На здоровье!

Sun (Люция)

8994

2017-02-17 09:54:04

А как на вкус Парижская, мускатная?

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-17 20:12:41

Можно сырую есть))Очень вкусно! Нельзя сказать что сладкая, но очень вкусная!

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-19 05:44:31

Я частенько натираю на терке тыкву и морковку, чуть чуть масла растительного, мне нравиться, только потом *бурлмт* зараза этот салат

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-19 14:51:52

Полина, это что-то с желудком, надо провериться, у меня было, я месяц пила Де-нол, теперь всё в норме.
Меня ещё научили: срезать у тыковки «крышечку», нафаршировать, закрыть и в духовку запекать поставить. А можно ещё сладкую сделать: нарезать как дыню, посыпать сахаром и тоже в духовку.Вариантов много) Но из всех самая вкусная тыква с оранжевой мякотью.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-19 15:15:42

Она и без сахара сладкая, оранжевая. Галя, я делала в духовке кашу пшенную под *крышкой*, муж съел кашу, а мне, что осталось, он сказал, что не *козел* Кроме огурцов и помидор, никакие овощи не признает, ну еще капусту квашеную

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-19 15:37:26

Мой ничего без мяса не ест))Голубцы, пельмени, котлеты и т.п.А сладкое нельзя -диабет. Вот я себя и балую, когда дочери приезжают))

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-17 05:22:41

Тыквенный сок, вместо апельсина добавила свой яблочный уксус, хорошо, что сделала одну всего партию, сразу сок был очень вкусный, сейчас же появилась кислинка, поменялся вкус, добавляю только в торты, даже в блины.

— все заготовки делаю на летней кухне ( прошу не судить за интерьер)

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-17 20:15:38

Полина, у нас в Монетке часто продают тыквы удлинённой формы, у нас называют Арахисовые, они тоже оранжевые, вкусненькие! Парижская тыква большая выросла, а семян почему-то очень мало, может не вызрели, надо её пораньше садить.

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-18 06:11:52

Галина, я поняла, буду посматривать семена, спасибо!

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-18 22:17:44

Эта покупная тыква вкусная, в прошлом году я семена из неё посадила -одно расстройство! завязались 2 тыковки очень поздно и ни одна не вызрела, у меня такое подозрение, что они гибридные или южный сорт, поэтому у нас не выросли. Больше всего понравилась Россиянка, небольшие тыквочки и хорошо хранятся)

Полина Л (Полина)

2550

2017-02-19 05:42:36

Галя, еще причина может быть в том, что у Вас был гибрид F-ка, на растет только один раз из семян

alina(Галина) (Галина)

3292

2017-02-19 14:44:43

Да, всё может быть)