Слоеный салат "Грибная поляна". Ваши гости разметут его первым на столе!

MaryanaTastyFood (Марьяна)
Дата публикации: 10:19
Комментариев: 56
Постов: 48
На сайте с: 02.02.2018

Очень вкусный слоеный салат «Грибная поляна» (или «Лесная поляна»). Ваши гости разметут его первым на столе, не успеете и глазом моргнуть. Готовить салат с курицей, овощами, яйцами и сыром нетрудно. Благодаря оригинальному внешнему виду, этот салат с легкостью украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:
  • Шампиньоны маринованные целые — 400-450 г
  • Куриное филе отварное (или отварная свинина, говядина) — 300-350 г
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Картофель, сваренный в мундире — 3 шт.
  • Морковь отварная — 1-2 шт.
  • Сыр твердый — 100-150 г
  • Огурцы соленые/маринованные/свежие (по желанию) — 2-3 шт.
  • Зелень петрушки — небольшой пучок
  • Лук зеленый — небольшой пучок
  • Листья салата латук — для украшения
  • Майонез — 200-250 г
  • Лавровый лист (для варки мяса) — 1-2 шт.
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
Слои салата «Грибная поляна»:
  1. Маринованные грибы.
  2. Зелень лука и петрушки.
  3. Картофель (соль и перец).
  4. Майонез.
  5. Яйца (соль и перец).
  6. Майонез.
  7. Морковь.
  8. Майонез.
  9. Огурцы (по желанию) (соленые, маринованные или свежие).
  10. Мясо курицы (соль и перец).
  11. Майонез.
  12. Сыр твердый.
  13. Майонез.
  14. Листья салата латук (для украшения).
  1. Приготовление: Первым делом поставить вариться все то, что требует варки, а именно: картофель, морковь, яйца и куриное филе. Когда все сварится, полностью остудите продукты.
  2. Подготовить шампиньоны, поместить их на сито или дуршлаг, хорошо промыть и обсушить.
  3. Далее нужно взять глубокую емкость (с плоским дном) высотой примерно 5-6 сантиметров. Застелить ее пищевой пленкой, чтобы потом легче было вынуть салат из емкости.
  4. По дну миски аккуратно распределить маринованные грибы шляпками вниз. Мелко нарезать зеленый лук, измельчить зелень петрушки и выложить следующим слоем на маринованные грибочки.
  5. Сваренный картофель в мундире очистить и натереть на терке. Затем равномерно разложить натертый картофель поверх зелени. По вкусу посолить, поперчить и смазать слоем майонеза.
  6. Сваренные вкрутую яйца натереть на терке, разложить ровным слоем. По своему вкусу посолить, поперчить и опять покрыть слоем майонеза.
  7. Вареную морковь натереть на терке и уложить следующим слоем. Смазать морковь небольшим слоем майонеза. (На этом этапе, можно нарезать маринованные или соленые огурцы маленькими ломтиками и равномерно выложить их поверх слоя майонеза.
  8. Нарезать отварное куриное филе небольшими кусочками и распределить сверху. Куриное мясо можно немного посолить, поперчить и опять смазать слоем майонеза.
  9. Твердый сыр натереть на терке, затем выложить его ровным слоем. Это будет последний нижний слой салата. Обильно смазать его майонезом.
  10. Накрыть салат пищевой пленкой и поставить на несколько часов или на ночь в холодильник для пропитки.
  11. Достать салат из холодильника, убрать пищевую пленку, вместо нее распределить листья салата латук или любого другого салата. Перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку так, чтобы слой из шампиньонов под пленкой оказался сверху.
  12. Освободить салат от емкости, в которой он формировался, и аккуратно убрать с верхнего слоя пленку. Слоеный салат получается не только красивый, но еще и очень вкусный. Салат «Грибная поляна» готов. Подаем его на праздничный стол и радуем своих гостей! Приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео. https://www.youtube.com/watch?v=SG7wR7i7RtE
8
23
75

Комментарии

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Нет комментариев. Ваш будет первым!