Сосиски в кляре на палочке, отличная альтернатива сосискам в тесте!

tigrina16 (Инна)
20:50

Сегодня я хочу вам показать рецепт сосисок в кляре на палочке. Это оригинальный способ приготовить обычные сосиски, от которых не только дети, но и взрослые будут в восторге. Всего 15 минут и вкусная и необычная закуска готова. Кстати это прекрасная альтернатива – сосискам в тесте.

Для приготовления сосисок в кляре нам понадобиться:

Сосиски – 400 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 200 гр.

Куркума – 0.5 ч.л.

Молоко – 200 мл.

Соль – по вкусу (1 ч.л.)

Сахар – 1 ст. ложка (25 гр.)

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Подсолнечное масло – 800 мл.

Приготовление:

Итак, в глубокую миску просеиваем муку, добавляем сахар, разрыхлитель, куркуму, соль, хорошенько перемешиваем.

В другую миску разбиваем яйцо, вливаем к нему молоко. Тщательно взбиваем.

Вливаем яично-молочную смесь в сухую, все тщательно перемешиваем.

Тесто должно получиться густоватым, чтобы не стекало с сосисок, а обволакивало их. Если не получилась необходимая консистенция, добавьте муки.

Сосиски перерезаем пополам, и насаживаем на длинные шпажки.

В кастрюлю наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения.

Обмакиваем каждую сосиску на шпажке в тесто, даем ему немного стечь, опускаем во фритюр, масло должно их полностью покрывать, жарим сосиски партиями по 3-4 штуки.

Когда сосиски станут золотистого цвета их пора вынимать, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

18
30

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Комментарий удален
00:06
0
слишком большой расход масла. Ведь его нельзя использовать повторно, надо выливать после жарки. А если сосиски порезать на кружки и обжаривать каждый кружок в кляре, то расход масла снизится в разы
falconet-n (Надежда)
09:38
0
Недавно в инете читала — мужики, в пути, на дороге, купили сосиски в тесте и… показали их в инете. справа — сосиска и слева-сосиска, а булочку разрезали — она пустая, сосискины кончики только))))) Вот бы заставить всех в кляре продавать, чтоб уж и сосиска целой была)))
241252 (Наталья)
16:06
0
Спасибо! Такие сосиски мы любим!