горячая закуска
Маффины с кукурузой и грибами
Предлагаю Вам рецепт оригинальных маффинов с кукурузой, шампиньонами и луком. Отличное и вкусное угощение и к праздничному столу, и на каждый день. Ингредиенты: 1 головка репчатого лука, 200 гр. шампиньонов, 1,5 стакана кукурузной муки, 0,5 чайной ложки куркумы, 3 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, 1 банка консервированной кукурузы, растительное масло, соль по вкусу. Лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны порезать мелкими кубиками и обжар...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2021-05-20 15:17:56
Картофельные котлеты в сырной корочке
Ингредиенты: 8 сваренных картофелин, 2-3 пера зелёного лука, 0,5 пучка укропа, 2 яйца, 200 гр. муки, 200 гр. тёртого сыра, соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, растительное масло. Картофель почистить и отварить до готовности, размять в пюре. Зелень измельчить и добавить к пюре. Также добавить яйца, половину тёртого сыра и муку Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешать. Из получившейся смеси сформировать котлетки и обвалять их в оставшемся тёртом сыре. Разогреть сковоро...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2021-05-14 13:19:15
Закусочный торт из поленты
Вкусный закусочный тортик с сыром и кукурузной полентой. Ингредиенты: 300 гр. кукурузной поленты, 1,5 литра воды, 1 чайная ложка соли, 200 гр. сыра, 0,5 пучка петрушки, 0,5 пучка укропа, перец чёрный по вкусу, масло сливочное. В кастрюле довести до кипения 1,5 литра воды. Посолить и всыпать поленту. Помешивая, варить до готовности, как указано на упаковке. Разъёмную форму смазать сливочным маслом и выложить в неё поленту. Разровнять, прижимая. Дать полностью остыть. Остывшую по...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2021-04-22 14:06:23
Картофельные гнезда
Ингредиенты: 4 сваренные картофелины, 6 яиц, 1 стакан тёртого твёрдого сыра, 4 столовые ложки тёртого пармезана, соль по вкусу, перец по вкусу, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 пучок укропа, сливочное масло (для смазывания форм). Картофель отварить до готовности и размять в пюре. Добавить тёртый сыр, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. Формы для выпечки смазать сливочным маслом, распределить по ним картофельную смесь. Руками сформировать корзи...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2021-03-26 12:15:18
Грибы в сырной панировке
Ингредиенты: 400 гр. шампиньонов, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 4 столовые ложки тёртого пармезана, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сушеного чеснока, 0,3 чайной ложки черного перца, 2 веточки петрушки. Грибы помыть и просушить. Затем обрезать ножки. В миске смешать панировочные сухари, пармезан, чеснок соль и перец. Шляпки грибов обтереть влажной салфеткой и обвалять в сырной смеси. Выложить грибные шляпки на противень и запекать в духовке, разогретой до 230°С 5...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2021-03-21 12:30:28
Картофельные корзинки с зеленым горошком
Красивая и вкусная горячая закуска на праздничный стол. Ингредиенты: 500 гр. картофеля, 150 гр. замороженного зеленого горошка, 0,5 головки репчатого лука, 1 яичный желток, 1 столовая ложка сметаны, 30 гр. муки, 1 столовая ложка измельченного укропа, растительное масло (для жарки) соль по вкусу, черный перец по вкусу. Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре. Добавить муку, яичный желток и соль. Хорошо перемешать и переложить смесь в кондитерский м...
Апельсиновая кухня (Оксана)
2020-11-10 10:08:46