фалафель
Три рецепта фалафеля: фалафель из нута ( на сковороде или в духовке).
Фалафель из нута — сытное и вкусное блюдо, но только если его правильно приготовить. Ярослав Иванович сейчас веган (посмотрим, надолго ли..) и продолжает внедрять веганские рецепты на КІІТ — но в данном случае я только за! Сегодня покажем вам три различных рецепта фалафеля без фритюра (ибо зачем?) — три вкуса, три цвета. Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите здесь: ИНГРЕДИЕНТЫ: ◉ База: ● Нут (сухой) — 250 г ● Сода — 1 ч. л. ● Лук &md...
KIIT (Сергей)
2020-06-07 17:34:38
Фалафель (жареный нут)
Уличная еда в арабских странах. Вкусное и сытное блюдо из нута. Подходит для веганов. Подается традиционно в пите или лаваше с кунжутным соусом, с помидорами и огурчиками. Вкусно сочетается с соленьями. Можно полить вместо кунжутного соуса соусом тартар или кетчупом. Или даже сметана с майонезом и чесночком. нут 300 г луковица 1 шт чеснок 5 зубочков зелень кинзы 80-100 г соль специи: кинза 0.5 ч л черный перец 0.5 ч.л зира 1 ч.л кунжутные семечки 2 ст.л разрыхлитель 10 г масло для ж...
Юля Добровольская (Юля)
2020-03-28 10:51:28
Фалафель.
Фалафель рецепт: Узнайте, как готовить фалафель из нута в домашних условиях без жарки - полезное веганское блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Нут - 250 грамм ● Лук - 0,5 головки ● Чеснок - 4 зубчика ● Петрушка - 1 стакан ● Сода - 0,5 ч. ложки ● Лимонный сок - 2 ст. ложки ● Мука - 40 грамм ● Кумин (зира) - 1 ч. ложка ● Кориандр - 1 ч. ложка ● Красный перец - чуток ● Соль, СМЧП За 12 часов до готовки замочите нут в соотношении 1:3 ( 3 воды, 1 нута). Можно и на ночь или...
Голодный Мужчина (Сергей)
2019-11-15 20:53:59
Фалафель в духовке - еврейский гамбургер или еда фараонов?!
Ингредиенты: нут - 1 ст. петрушка укроп соль перец куркума - 1 ч.л. кунжут - 1 ст.л. лук - 1 шт. чеснок - 2 зуб. растительное масло - 2 ст.л. Приготовление: 1. Стакан нута и кунжут замочить в отдельных емкостях на 8 часов или на ночь в холодной чистой воде. 2. Нут просушить полотенцем, все ингредиенты смешать в блендере или удобнее всего пропустить через мясорубку. Дать фаршу постоять 20 минут. 3. Из фарша сформировать шарики величиной примерно с грецкий орех, окунуть в масло и разлож...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-03-22 20:24:06