Скоро Пасха (нашла в инете)

Окрашенные яйца называются «крашенки», а расписанные узорами — «писанки». «Писанки» в старину нередко представляли собой настоящие шедевры народного искусства.
Существуют целые коллекции сахарных, шоколадных, деревянных, стеклянных, серебряных и даже золотых яиц с украшением из драгоценных камней.
Красить яйца необходимо за три дня перед Пасхой, в «чистый» четверг, так же как и готовить «четверговую» соль, которая потом будет использована для посола блюд, которые подаются на стол во время пасхальной недели.
Существует много рецептов, для того чтобы окрасить яица, а также специальных пасхальных наборов. Сочетая их, можно получать неповторимые интересные экземпляры, которые непременно порадуют всех за столом.
                          Чем красить яйца?
Желтые яйца получатся, если отварить их в воде с добавлением луковой шелухи, семян тмина или ромашки, куркума.
Коричневый цвет дают березовые листья и черный чай.
Красный цвет можно получить при использовании марены, свекольного сока и красной мальвы, продающейся в виде чая.                                                     
Розовые и сиреневые оттенки дают черника и брусника, их можно купить в виде сока. Кошениль, растение, похожее на матэ, продается в виде чайных листьев.
Зеленые оттенки получатся при добавлении сушеного шпината, петрушки, крапивы или плюща.
Голубой цвет дают ягоды бузины.
Не забудьте добавить в отвар для краски столовую ложку уксуса.
 Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой. — Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом.Получаются яйца в крапинку.
Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом. — Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.
— Так же можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра. После окрашивания пасхальных яиц для придания блеска нужно протереть их растительным маслом.
                                                                                            
Использование лоскутков ткани в качестве красителя. Лоскутки шёлковой материи разных цветов расщипать, смешать. Яйца вымыть, вытереть досуха, смочить, обернуть шёлком, при желании можно предварительно наложить на яйца вырезанную узорами тонкую, плотную бумагу. Обернуть бесцветным материалом, перевязать ниткой, опустить в тёплую воду, дать закипеть и варить 10 минут. Затем вынуть, остудить, снять ветошь и шёлк.
Как получить двух-, трех- и более цветный окрас?
Сварите яйца вкрутую и немного охладите. В двух мисках разведите краску контрастных цветов, добавьте по 2 столовые ложки уксуса и размешайте. Придерживая ложкой, окуните в каждую миску по несколько яиц и переворачивайте их для равномерного окрашивания. Затем яйца выньте и подсушите на бумажном полотенце. Теперь каждое окрашенное яйцо окуните в контрастную краску до половины.
Также возможен слудующий вариант: разведите краситель одного тона и быстро окуните в него яйцо целиком, оно приобретен легкий оттенок. Затем окуните одну из верхешек в этот же раствор, но уже на более долгий срок, после отступив от центральной части яйца, окуните в краситель другую верхушку, опять же выдержав определенный промежуток времени.
Таким образом, варьируя время выдержки, Вы можете получить либо плавный монотонный переход цвета от более темнго к более светлому, либо контрастный окрас. а если Вы воспользуетесь несколькими сочетающимися по цвету видами красителей, то по красоте результаты могут превзойти все Ваши ожидания.
Использование ниток Прежде сваренное яйцо плотно обмотайте нитью, затем хорошо ее закрепите и опустите в краситель. Степень обмотки ниткой зависит от желаемого результата (какой хотите получить узор). Держите яйцо в красителе столько, сколько потребуется для получения необходимого оттенка.Скотч как средство нанесения узора Предварительно свареное яйцо хорошо просушить, вырезать из скотча всякие узоры и плотно наклеить на яйцо. Затем опустить в краситель. Далее следовать тому же принципу, что и в предыдущем варианте. По окончании процесса окраски снять аккуратно скотч со шкорлупы.
Держите 1 минуту, пока яйцо на половину не окрасится, после выньте и вновь подсушите на полотенце.
0
5

14 комментариев

pargalan (Галина) (Галина)
20.01.2014 10:27
0
какое море познавательной информации! Спасибо
Grimasa (Татьяна)
20.01.2014 21:43
0
Да, нам вот только еще 8 Марта пережить...)))
alapanea Автор
20.01.2014 23:05
0
galina5 (Галина)
21.01.2014 08:28
0
Ах, какая мимоза! Мечта! Спасибо большое за такую красоту))))
alapanea Автор
20.01.2014 23:09
0
Полюбуйтесь и представте весну и 8-е Марта.
solnishko (Татьяна)
22.01.2014 06:52
0
Спасибо за такую красоту))))Очень хотелось бы понюхать ее)))
alapanea Автор
20.01.2014 23:10
0
А запах, просто с ума сойти.Я готова все деревья обнести(но нельзя..)
Natali_lion (Наталия)
20.01.2014 23:28
0
До чего люблю мимозу! Любимые весенние цветы! Спасибо, что порадовали…
alapanea Автор
20.01.2014 23:32
0
Возьмите для заставки раб.стола, И РАДУЙТЕСЬ!!!
Natali_lion (Наталия)
20.01.2014 23:38
0
Точно! спасибо!
galina5 (Галина)
21.01.2014 08:30
0
Сколько интересного)))) Большое спасибо за такую информацию
Njustik (Алена)
21.01.2014 13:59
1
И в продолжение темы...
Луковая шелуха дает цвет от желто-коричневого (если немного шелухи взять) до темно-коричневого цвета. Шелуха красного лука — от красно-кориневого  до вишневого.
Красная мальва больше известна под названием Каркаде или Гибискус.
Сок краснокачанной капусты дает голубой цвет, если добавить уксус — розовый или сиреневый.
Листья яблони (отвар) оранжевый...
Мята и мелисса — красноватый...
 
alapanea Автор
21.01.2014 14:41
0
Вот за это вам огромное спасибо!
ZoyKorch (Зоя)
21.01.2014 15:59
0
В дополнение к посту — из просторов интернета может и не совсем для Пасхи (а как же стукаться яйцами), но для подачи в другие дни мне очень понравился способ. Правда красители лучше наверное использовать растительные — о чем девочки выше писали — спасибо им за такое разнообразие цветов:

Способ покраски яиц под названием Красочный китайский чай. 
Этот оригинальный способ покраски яиц берет свое начало от замачивания вареных яиц с треснувшей скорлупой в кастрюле с кипящим чаем. Так как мы хотим получить более красочный вариант, использовать будем пищевые красители.

Чтобы получить трещины на скорлупе можно аккуратно побить вареное яйцо ложкой или сжать в руке. Главное не перестараться, ведь нам подойдут только трещины. Выпавшие кусочки скорлупы нам не нужны потому, что из-за них появятся темные, полностью закрашенные области.
В наши кружки кладем по полной ложке красителя и доливаем до ¾ воду. Обращаю ваше внимание, что в этом способе уксус мы НЕ используем! Его использование только испортит яйца. Раскладываем яйца по кружкам и ставим их в холодильник на 3-4 часа. За три часа ваши яйца станут яркими и красивыми.
По истечению трех часов сушим, чистим яйца и получаем оригинально раскрашенные творения.