Быстрая маринованная капуста

Очень простой рецепт маринованной капусты со сладким перцем и морковью. Вечером готовлю — утром уже едим! Хрустящая, ароматная, кисло-сладенькая… Угощайтесь!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная — 1 кг

Морковь — 1 шт

Перец сладкий красный — 1 шт

ДЛЯ МАРИНАДА:

Вода — 500 мл

Уксус (столовый 9%) — 6 ст. л.

Сахар — 7 ст. л.

Соль — 1 ст. л.

Масло подсолнечное — 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Как я готовлю эту капусту, смотрите в коротеньком видео (всего ОДНА МИНУТКА!):




+58
104

21 комментарий

mamaleunok (Алёнка)
13.10.2016 17:24
0
Спасибо, как раз вовремя.
tastyminute (Оксана) Автор
13.10.2016 17:27
0
Очень вкусная капусточка — я готовлю такую частенько :))
Комментарий удален
Ильинична (Ольга)
13.10.2016 17:32
0
Вчера квасила ведро капусты, готова будет дня через 3-4. А твой Ирочка способ очень хорош, быстро и все свеженькое! СпасиБо!
Наталья (Наталья)
13.10.2016 17:35
0
Оксана, вчера весь интернет прорыла в поисках этого рецепта, так и не нашла.Спасибо огромное!
tastyminute (Оксана) Автор
13.10.2016 20:45
0
Значит, я вовремя :)) Капусточка очень вкусная получается. Надеюсь, понравится.
13.10.2016 21:04
0
Это вкусно, спору нет, но… не полезно! Уксус, сахар… Зачем изобретать велосипед? Всем известна ВКУСНАЯ и ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ обычная квашеная капуста!!!
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:15
0
Квашеная — одно, маринованная — другое… К чему их сравнивать? Это разные рецепты… Но спасибо, что заглянули!
Наталья (Наталья)
14.10.2016 05:54
0
Очень вкусная и полезная капуста.Я тоже делаю ее, до квашенной капусты.Съедается быстро, значит вкусно.Можно со свеклой и чесноком, тогда я не добавляю перца.
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:08
0
Со свеклой тоже очень люблю. Но эта капуста «улетает» быстрее :))
Наталья (Наталья)
15.10.2016 05:13
0
Оксана с Вами согласна.У меня тоже она уходит быстрее.
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 05:32
0
Приятно, когда вкусы совпадают :))
Ната (Наталия)
14.10.2016 12:28
0
По поводу «полезности» для (Валентины -сургутянки). Капуста прекрасная по этому рецепту и со свеклой, и чесноком, а что касается сахара и уксуса. Сахар 7 ст. ложек на кг капусты, если расчитать сколько приходится его на порцию съеденной капусты — это мизер, тоже касается и уксуса, тем более сахар и уксус остается в большинстве своем в рассоле.
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:07
0
Полностью поддерживаю. Практически весь уксус, а с ним и сахар мы сливаем в раковину…
zay2010lub1 (Любовь)
14.10.2016 17:52
0
Отличный рецепт, спасибо! А заливать капусту горячим рассолом?
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:18
0
Я заливаю горячим, но не кипящим. Остынет — сразу ставлю в холодильник.
zay2010lub1 (Любовь)
15.10.2016 05:39
0
Спасибочки. В понедельник пенсия, а во вторник всё куплю и сделаю. Давно искала такой рецепт. А насчет полезности или вредности, так каждый сам для себя решает надо ему или нет, раньше ели и не знали что то или иное вредно и были здоровее. Еще раз вам огромное спасибо за рецепт.
allochka889 (Алла)
14.10.2016 21:31
+1
0
Согласна со своей землячкой — крымчанкой. Рецепт СОВСЕМ НЕ ПОЛЕЗНЫЙ. 7(!) ст л. сахара и 6(!)ст л. уксуса на 1 кг капусты — эта вкуснятина для тех, кто не думает о своём здоровье и здоровье своих близких. Осенью, когда такая вкусная белокачанка, салат на основе капусты, с морковкой, перцем и лучком можно сделать и с постным маслом и лимончиком. И кушайте на здоровье!!!
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:05
0
Так мы кушаем разные салатики. Постное масло, кстати, также не все считают безвредным… Я же, заметьте, никому ничего не навязываю. Просто делюсь любимыми рецептами. :)) Но Вы, если считаете, что этот рецепт вредный — не готовьте просто. И ведь не все так страшно. Маринад — не бульон. Его обычно выливают… а с ним практически весь сахар и уксус «уходит» в раковину! Так что у Вас никак не получится съесть эти 7 ложек сахара и 6 ложек уксуса, которые Вас так испугали! В любом случае, спасибо за внимание и за то, что поддержали свою землячку :))
14.10.2016 22:27
0
Спасибо, сегодня потушила, а завтра намаринуем
tastyminute (Оксана) Автор
15.10.2016 03:06
0
Буду рада, если понравится :))