Пряная Закуска из огурцов. Рецепт быстрого и хрустящего поедания


Ингредиенты:

  • огурцы — 0,5 кг
  • чеснок — 2 зуб.
  • горький перец – 1 шт
  • паприка – ½ ст.л.
  • соль – 2 ст.л.
  • сахар – 2 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • кунжут – 1 ст.л.
  • соевый соус – 30 мл
  • уксус 9% — 25 мл
  • вода – 0,5 л

Приготовление:

Огурцы нарезаем не до конца, на расстоянии 3-5 мм. Переворачиваем и повторяем. Удобно использовать китайские палочки.

Затем их нужно посолить (1 ст.л.) и хорошо потрясти, оставим до выделения сока.

Кунжут обжариваем и растираем слегка.

Смешиваем в блендере с чесноком, горьким перцем и паприкой.

Нагреваем масло и отправляем в него специи.

Огурцы отжимаем и распределяем сверху ароматные специи.

Заливаем маринадом: в кипятке растворяем соль (1 ст.л.), сахар. Добавляем уксус и соевый соус, доводим до кипения.

Как только огурцы остынут – их можно есть, чем больше настоятся, тем ароматнее.

Как я готовлю огурцы в кисло-сладком соусе, смотрите в подробном видео:

18
38

8 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
21:20
0
интересно, у кого-то уже есть огурцы?
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
06:58
0
у нас, в Казахстане))
21:32
0
Вот млин здорово!)) а у нас, «в деревне Гадюкино» — снова дождь и 11 градусов)) огурцы испугались совсем!
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
09:14
0
Да уж, лето в этом году не балует((
safinas (Алие Алиева)
10:32
0
У нас в Узбекистане огурцы еще есть, но их теснят помидоры.
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
18:24
0
ok
lubasha (Любаша)
16:57
0
Приготовила вчера ваши огурчики. Гости смели на ура. жаль что мало приготовила. Очень вкусные, все попросили рецепт. Спасибо огромное.
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало) Автор
17:27
0
blush как приятно)) готовьте с удовольствием! из-за таких комментариев, быстрее хочется еще чего-нибудь наготовить и поделиться с Вами! dance