Маринованные шампиньоны быстрого приготовления

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях — это очень вкусно. Готовятся маринованные шампиньоны быстро и без хлопот.

В качестве холодной закуски я очень люблю маринованные шампиньоны. Весь процесс приготовления занимает всего 30 минут, а сами шампиньоны маринуются всего за 7 минут. Шампиньоны получаются очень вкусные, ароматные и, на мой взгляд, ничем не хуже своих аналогов традиционного длительного приготовления.

Я уже очень давно не покупаю грибы, а мариную их сама по этому рецепту и использую их в различных салатах, и просто с картошечкой.

<img src="/upload/471/u47182/b9/f0/dscn9685.jpg" "="">

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 1 кг
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус — 4 ст. л.
  • Растительное масло — 4 ст. л.
  • Душистый перец — 10 — 12 гор.
  • Лавровый лист — 2 — 3 шт
  • Гвоздика — 2 — 3 бут.

Как готовлю такие шампиньоны я, со всеми подробностями и процессами можно посмотреть в ролике ниже! (За качество ролика, прошу прощения, один из первых рецептов, которые я снимала).


Шаги приготовления:

Готовим маринад для грибов: в кастрюле смешиваем соль, сахар, уксус, масло растительное и доводим до кипения.

После закипания маринада кладем в него лавровый лист, душистый перец и гвоздику.

Высыпаем грибы в маринад и ждем, когда грибы закипят. Кипятим шампиньоны в маринаде всего 7 минут.

Перекладываем маринованные грибы в банку. Из 1 кг свежих грибов получается две пол литровых банки.

Приятного аппетита!



35
71

15 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Valjusha (Валентина)
17:11
0
Спасибо за рецепт.Но вас в рецепте не указано -уксус какой процент??? Хотелось бы поточнее.
22:39
0
Спасибо за вопрос. Я использую в этом рецепте яблочный уксус, 6%.
11:21
0
Прямо сейчас попробую. Шампиньоны люблю и сама просто мариную в баночки на зиму. а тут такой простой рецепт. Бегу делать!
16:28
0
Я уже много лет так готовлю. На зиму не закрываю, они у меня просто не стоят, съедаются быстрее) Интересно будет узнать Ваше мнение после приготовления!
Персиваль (Светлана)
11:38
0
Заманчиво выглядят грибочки на фото. Возбудили не только аппетит, но и любопытство. Наверное, стоит попробовать. Спасибо и удачи!
16:30
0
Спасибо за отзыв) Попробуйте, получается очень вкусно. У меня большая семья, взрослые гостеприимные дети и часто бывают праздники. Так вот грибочки по этому рецепту всегда хвалят. Поэтому уверена, что и Вам понравятся.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
13:22
0
Хороший рецепт. Я примерно так же делаю. Только делала на глаз по вкусу. Всем нравится.
16:32
+1
0
Честно сказать, я чаще всего тоже делаю на глаз и по вкусу и не только грибы, но показывая рецепт нельзя рассказать о примерных пропорциях)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
10:24
0
Это понятно. Я тоже рассказывала про свой рецепт. Но сама пользуюсь «на глаз». Просто мне срочно нужны были грибы на ДР.Вот я и попробовала. Всем понравилось.
Yurika (Ирина)
17:20
0
У меня такие шампиньоны начинают улетать горячими со сковороды. Отдельно маринад не готовлю.Я всё сразу закладываю в большую сковороду довожу до кипения, после закипания 5 мин и готово! Остывают, раскладываю в банки. Я тоже уже на зиму не закатываю, тоже иак готовлю много лет. Всем нравятся. Рецепт раздала уже всем родственникам и знакомым.
22:01
0
Для меня грибы это самая выгодная закуска на столе. Всегда вкусно и быстро
07:49
0
а грибы в баночки заливать маринадом? такой простой рецепт, хочу маму порадовать!
10:19
0
Да, они тогда дольше храниться будут.
Светлана (Светлана)
03:52
0
Спасибо за рецепт, очень люблю грибы: и соленые, и маринованные, и жареные, ив супе… А тут так быстро, обязательно попробую.
10:19
0
Будет интересно узнать Ваше мнение после приготовления)