«Наполеон» в стакане

Он просто тает во рту, а съедают его за пару минyт!

Для ингредиентов понадобится:

* Масло сливочное — 120 г.

* Мука пшеничная — 180 г.

* Сахар — 1,5 ст. л. и 60 г.

* Соль — 1 щепотка

* Молоко — 300 мл.

* Желток куриного яйца — 2 шт.

* Мука пшеничная — 2 ст. л.

* Масло сливочное — 30 г.

Приготовление песочной крошки:

1. Насыпьте муку в глубокую миску.

2. Добавьте соль и сахар.

3. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.

4. Тщательно перемешайте массу до получения однородной песочной крошки.

Обжарка крошки:

1. Выложите полученную крошку на сковороду.

2. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.

3. Обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Это займет около 8–10 минут.

Приготовление заварного крема:

1. В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.

2. Влейте молоко и взбейте венчиком до однородной массы.

3. Добавьте муку и снова взбейте до однородности.

4. Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.

5. Заваривайте крем до загустения, примерно 6–10 минут.

6. Снимите с огня и охладите.

Сборка десерта:

1. Когда песочная крошка и крем остынут, начинайте сборку.

2. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст. л. песочной крошки.

3. Затем добавьте по 2 ст. л. заварного крема.

4. Повторяйте слои до заполнения емкостей.

5. Охладите десерт в холодильнике около часа.

Подавайте к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!