Сочный салат с курицей и пекинской капустой

Сегодня готовим простой и очень удачный салат с пекинской капустой и курицей. Минимум ингредиентов,— всё быстро, понятно и по-домашнему вкусно. Хрустящие овощи, нежная курица делают этот салат отличным вариантом и для обеда, и для ужина. Готовится за считанные минуты, а результат всегда радует.

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 700 г

Куриное филе отварное — 200 г

Яйца отварные — 3 шт.

Свежий огурец — 1 шт.

Консервированная кукуруза — 300 г

Репчатый лук — ⅓ луковицы

Сметана / майонез / натуральный греческий йогурт — 3 ст. л.

Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Пекинскую капусту мелко нашинковать и переложить в салатник.

Куриное филе нарезать кубиками и добавить к капусте.

Яйца очистить, нарезать кубиками и отправить в салат.

Огурец нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

Всыпать кукурузу, предварительно слив жидкость.

Лук мелко измельчить и добавить в салат.

Заправить сметаной, майонезом или греческим йогуртом, посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

Салат получается лёгким, свежим и очень вкусным — идеальный вариант для обеда или ужина.

Готовьте с удовольствием и радуйте близких домашней едой 🤍