Мясо «под шубой»

Это блюдо готовлю уже много лет — всегда выручает и радует вкусом. Простое в приготовлении, сытное и очень ароматное. Такое мясо отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола 😋 

✨ Ингредиенты: 

* Свинина — 1 кг (можно заменить на куриное филе — 2 грудки) 

* Помидоры — 2–3 шт. 

* Лук репчатый — 3 шт. 

* Картофель — 3–4 шт. 

* Чеснок — 4–5 зубчиков 

* Сыр твёрдый — 200–250 г 

* Зелень — по вкусу 

* Майонез 

* Соль, перец — по вкусу 

🥣 Приготовление: 

1⃣ Мясо промыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Приправить солью и перцем. 

2⃣ Картофель натереть на крупной тёрке, лук нарезать кольцами, помидоры — полукольцами и слегка смазать майонезом. 

3⃣ На смазанный маслом противень выложить мясо, сверху — лук, картофель и помидоры. Смазать майонезом. 

4⃣ Запекать при 200–220°С около 40–50 минут. 

5⃣ За 5–10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром, добавить измельчённый чеснок и рубленую зелень. Держать в духовке до румяной корочки. 

👌 В результате получается очень аппетитное мясо с нежной овощной «шубкой».