Супер грудинка - пальчики оближешь!

Готовим блюдо праздничного стола! Приятного аппетита!🥘🍗🍖

Ингредиенты: 

1,5 кг грудинки; 

4 шт лука репчатого; 

1 головка чеснока; 

соль, перец, лавровый лист; 

1/2 стакана газированной воды. 

Шкурка на моих кусочках была тонкая, но следуя советам оригинального рецепта, я ее сняла. Грудинку нарежем крупными ломтями (не до конца).Натираем солью, перцем, добавила для жгучести еще и кайенского. В разрезы вставила крупно порезанный чеснок, помяла полукольца лука и обложила мясо, присыпала измельченным лавровым листом. 

Мариновалось мясо 6 часов в холодильнике. Завернула в фольгу (см. фото) грудинку, весь лук положила вниз, под мясо, добавила 1/2 стакана сильно газированной воды и отправила в духовку на 1 час 20 минут (190 градусов). 

Попробуйте! Очень вкусно.