Готовим "Огурцы по-канадски"

Рецепт, в который влюбляешься с первой вилки! Потрясающие маринованные огурчики с морковью и перцем станут украшением любого стола и разлетятся в мгновение ока. 💛

Ингредиенты (на 3-х литровую банку):

🥒 Огурцы — сколько войдет

🥕 Морковь — 1 шт.

🌶️ Болгарский перец — 3 шт.

🌿 Укроп (зелень) — по вкусу

🧄 Чеснок — 3 дольки

Для рассола:

💧 Вода — 4 стакана

🍬 Сахар — 1,5 стакана

🧂 Соль — 0,5 стакана

🥃 Уксусная эссенция — 2 ст. л.

Приготовление:

1️⃣ Подготовьте овощи: морковь нарежьте соломкой, болгарский перец — дольками. Огурцы очистите от кожицы и разрежьте вдоль на 4 части (если крупные — то еще и пополам).

2️⃣ На дно чистой 3-х литровой банки (или двух 1,5-литровых) положите чеснок, морковь, перец и укроп. Затем плотно уложите подготовленные огурцы.

3️⃣ Приготовьте рассол: вскипятите воду с сахаром и солью. Снимите с огня, добавьте уксусную эссенцию и сразу залейте рассол в банку к огурцам.

4️⃣ Стерилизуйте банку с огурцами в кипящей воде в течение 12 минут. Закатайте.

Подача:

🥣 Открывайте зимой, выкладывайте на красивое блюдо и наслаждайтесь хрустящим вкусом!

Приятного аппетита! 💛