Готовим освежающий гаспачо по‑летнему»

«Освежающий гаспачо по‑летнему» за15 минут 👉Лёгкий холодный суп — идеален в жару...🍵🥄

Ингредиенты:

спелые помидоры — 400 г;

огурец — 1 шт.;

сладкий перец красный — 1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

хлеб белый (черствый) — 50 г;

оливковое масло — 2 ст. л.;

винный уксус — 1 ст. л.;

соль, перец — по вкусу;

лёд и зелень для подачи.

Помидоры надрежьте крест‑накрест, ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Нарежьте.

Огурец и перец очистите и нарежьте крупными кусками.

В блендере соедините помидоры, огурец, перец, чеснок, хлеб, масло и уксус. Взбейте до однородной консистенции.

Посолите, поперчите, добавьте пару кубиков льда и снова пробейте блендером — так суп будет особенно освежающим.

Охладите 10 минут и подавайте, посыпав свежей зеленью.