Готовим быстрый яблочный пирог

5 яблок, 15 минут, и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту.

Лучше, чем шарлотка!

Ингредиенты:

- Яйца – 3 шт  

- Сахар – 100 г  

- Соль – 1 щепотка  

- Ванильный сахар – 10 г  

- Молоко – 100 мл (комнатной температуры)  

- Масло сливочное – 80 г (растопленное)  

- Мука – 240 г (2 стакана)  

- Разрыхлитель теста – 2 ч.л  

- Яблоки – 4-5 шт (800 г)  

- Корица (по желанию)

Готовим:

1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до полного растворения.

2. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо размешиваем венчиком.

3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть густым, как для оладий.

4. Подготавливаем яблоки: очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и режем на кубики.

5. Смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем яблоки в форму, заливаем тестом, равномерно распределяя его.

6. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут. Проверяем готовность пирога деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).

7. Подаём пирог горячим или охлаждённым — по желанию.

Приятного аппетита!