Закуска из сельди с сыром

Ингредиенты:

• малосоленая сельдь — 1 шт.
• сыр плавленный — 2 ст. л.
• морковь — 1 шт.
• зеленый лук — по вкусу
• черный хлеб — для подачи

Приготовление:

1. Очистить селедку полностью: удалить хвост, голову, внутренности, кости, молоки или икру. Получиться филе.

2. Морковь отварить, почистить, мелко нашинковать. Зелень помыть, мелко порезать.

3. Одну из частей филе выложить на пищевую пленку и смазать плавленым сыром. Добавить сверху морковь и зелень. Накрыть сельдь вторым куском филе. Завернуть получившийся рулет в пищевую пленку и убрать в морозилку на 30 минут.

4. Нарезать рулет кусочками и выложить на ломтики черного хлеба.

Приятного аппетита!