Банановый кекс с киви
Кулинария
Испортились бананы, а киви из магазина оказались кислыми… не выбрасывать же… у младшей дочки аллергия на молочные продукты, вот и пришлось «адаптировать» классический рецепт бананового кекса под себя. Ингредиенты:
3 яйца
200 мл. рафинированного подсолнечного масла
80 грамм сахара (кто любит послаще, можно побольше добавить).
260 гр муки
1 ч. ложка соды
2 ст. ложки крахмала
Ванилин (у меня в пакетиках по 2 гр.)
Бананы и киви (можно просто бананы). Общая масса фруктов должна быть 400 грамм.
Видео на английском, т к страна проживания все-таки англоязычная… :)))
я яйца в выпечку никогда не кладу, или совсем без них, или крахмал на 1 яйцо 1 ложка чайная.
яйца — протеин плюс витамины. Я люблю яйца. Ни у кого из моих домашних на них нет аллергии, поэтому почему бы не положить?
Я тоже люблю яйца. Но выпечка без них воздушней. Яйца я ем во всех видах: вареные, жареные, в салатах, в начинках. Но ведь это кому как нравиться. Я еще в Работнице! прочитала, что яйца в тесто не класть(совет от шеф-повара), вот и привыкла.