ЭТИ Лепёшки Покоряют с первого кусочка! Сразу готовьте побольше!!!

Людмила Попова
Дата публикации: 10:04
Комментариев: 77
Постов: 141
На сайте с: 14.03.2018

Предлагаю приготовить лепешки с сыром и зеленью, жареные на сухой сковороде. Это простое, вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Такие лепешки станут отличным завтраком, обедом, ужином или перекусом в течение дня.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • ~ 400-600 муки + для раскатки лепешек
  • 250 мл кефира (простокваши)
  • 0,5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соды
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 250 г Адыгейского сыра
  • 250 г сыра Сулугуни
  • 1 сырое яйцо
  • 40 г укропа
  • 40 г петрушки
  • Соль, специи (по желанию)

+ сливочное масло для смазывания готовых лепешек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замесим тесто из муки, соли, соды, сахара, яйца и кефира. Тесто должно получиться мягкое и пластичное, не липнущее к рукам и столу.

Оставим тесто для набухания клейковины примерно на полчаса.

Приготовим начинку из сыра и зелени. Я взяла Сулугуни и Адыгейский сыр, можно взять любую зелень и любой сыр, который есть у Вас в наличии.

Сыр натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.

Всё смешиваем между собой, добавив сырое яйцо. Если начинка недостаточно солёная, добавляем соль по вкусу. Можно добавить любимые специи.

Из начинки формируем 8 шариков.

Разделяем тесто на 8 равных частей, формируем шарики.

Формируем лепешки, как показано на видео и обжариваем их на сухой сковороде (без масла) до готовности, около 2 минут с каждой стороны.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

7
12
154

1 комментарий

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Sonrisa (Ирина)
11:31
0
Подтверждаю: это очень вкусно, особенно, когда горячие! Только они у меня в желудке комом лежат почему-то )))), как и простокваша. Не принимает он ни такие лепешки, ни простоквашу. Хотя и пельмени, и кефир, и ряженка — за милую душу!
А лепешечки — не просто вкусные, это настоящее лакомство!