Осьминожки из спагетти и фарша

kalnina
Дата публикации: 19:27
Комментариев: 40
Постов: 579
На сайте с: 17.03.2017

Осьминожки из спагетти и фарша. Оригинальность такого блюда покоряет и взрослых и детей. Блюдо простое, можно приготовить на обед или ужин. Осьминожки получаются очень вкусными, нежными, мягкими.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • спагетти – 50-100 гр.
  • луковица -2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста -2 ст.л.
  • чеснок – 3зуб.
  • соль -1/2 ч.л.
  • лавровый лист – 2 шт.
  • черный перец
  • зелень сушенная
  • для фарша:
  • фарш -500 гр.
  • чеснок – 2 зуб.
  • луковица — 1 шт.
  • сливочное масло – 2 ст.л.
  • соль -1/2 ч.л.
  • черный перец
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Измельчим блендером 2 зубчика чеснока и 1 луковицу. В миску кладем фарш 500 гр, добавляем 2 ст.л. размягченного сливочного масла. Кладем ½ ч.л. соли, черный перец и перемешиваем. Спагетти разделим на пополам. Берем фарш делаем лепешку, кладем пучок спагетти из 15-16 шт и обворачиваем по середине. Из данного количества фарша у меня получается осьминожек 12-13 шт. по 60 гр.

    1-2 луковицы нарежем кубиками. Морковь натрем на крупной терке. В миску кладем 2 ст.л. томатной пасты, у меня томатный кетчуп и заливаем водой 200 мл, перемешиваем.
    На сковороду наливаем растительное масло 3-4 ст.л., кладем лук и обжариваем до прозрачности, добавляем морковь и жарим все вместе 1-2 минуты. Вливаем разведенную томатную пасту, добавляем 3 зубчика пропущенных через пресс и тушим все вместе 5 минут. Кладем подготовленные осьминожки. Заливаем водой, чтобы осьминожки почти скрылись в воде. Добавляем половину ч.л. соли, кладем лавровый лист, черный перец, с момента закипания тушим все на среднем огне 20-25 минут, до готовности. Посыпаем зеленью.
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!
10
15
545

1 комментарий

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
victoria251935 (Виктория)
23:24
0
Интересное блюдо. Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт.