БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ. РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК.

Приглашаю на очень вкусные, воздушные, ароматные булочки с шоколадом!!

Они будут прекрасным дополнением к вашему семейному чаепитию.Рецепт очень простой и легкий.

Приготовление можно посмотреть в видео:https://www.youtube.com/watch?v=vZ3BsArPYc8

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 500 гр

Сахар – 100 гр

Сливочное масло – 70 гр

Молоко – 170 мл

Дрожжи свежие – 25 гр

Яйца – 1 шт + 1 белок

Ванильный сахар

Соль

Для начинки:

Шоколад

Для смазывания:

Желток – 1 шт

Молоко – 1 ст.л.

Белый шоколад

Черный шоколад

Для активации дрожжей добавляю к ним немного теплого молока, по 1 ч.л. сахара и муки.Оставляю на 10-15 мин. для подъема.Затем в муку выливаю опару, сахар, соль, яйцо с белком, молоко, ванильный сахар и масло, замешиваю тесто.Оставляю на 1 час для подъема.Делю тесто на порции весом 60 грамм каждая.Раскатываю в длину около 20 см и кладу по краям полоски шоколада, заворачиваю тесто к центру.Оставляю на 20 мин для подъема.Смазываю желтком с молоком.Выпекаю при 180 град С 25-30 мин.

Сверху поливаю растопленным шоколадом.

Приятного аппетита.