КОФЕЙНЫЕ БЛИНЫ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ.

Здравствуйте, дорогие девочки!

Благодарю, что заглянули ко мне на страничку!

Приглашаю на  кофейные блины с невероятно вкусной начинкой.При откусывании чувствуется нежная нотка кофе, мягкий нежный творог, хрустящий, сочный апельсин и изюм с легким шлейфом алкоголя и все это полито вкусным апельсиновым соусом.

Прекрасный завтрак или перекус.Рецепт простой и легкий.

Приготовление можно посмотреть в видео:https://www.youtube.com/watch?v=KZ3dmaB17B4

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для блинов:

Молоко – 250мл

Газированная вода – 125 мл

Мука – 1 стакан (стакан – 250мл)

Сахар – 2 ст.л.

Яйца – 1 шт+1 белок

Молотый кофе – 1 ч.л.

Ванильный сахар

Соль- щепотка

Для начинки:

Творог – 250 гр

Желток – 1 шт

Сахар – 2 ст.л.

Изюм – 50 гр

Ром – 20 мл

Ванильный сахар

Корица – щепотка

Апельсин – 0,5 шт

Цедра апельсина – 1ч.л.

Для карамелизированных апельсин:

Апельсин – 1 шт

Сахар – 1 ст.л.

Сливочное масло – 1 ч.л.

Ром от изюма

Все ингредиенты для теста смешиваю и взбиваю миксером.Изюм заливаю ромом.

Жарю блины на сковороде.Смешиваю все ингредиенты для начинки и перемешиваю.На каждый блин кладу по 1 ст.л. начинки и заворачиваю.Поджариваю блины на сливочном масле с обеих сторон.

В сковороду насыпаю сахар, жду пока сахар растворится, затем кладу дольки апельсина, добавляю масло и ром.

Поливаю блины апельсиновым соусом.

Приятного аппетита.