Творожная запеканка с бананами, без манки

Инна Рябченко (Инна)
Дата публикации: 20:41
Комментариев: 8
Постов: 14
На сайте с: 17.02.2019

Творожная запеканка с бананом в духовке — простое, но очень вкусное десертное блюдо, идеальное для детского питания. Благодаря нежной, воздушной консистенции запеканка легка для желудка, а присутствие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным как для детей, так и для взрослых. Творожная запеканка получается нежной, легкой чем то по структуре напоминает воздушный омлет. Невероятная вкуснятина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог любой жирности — 600 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 170 гр. (можно кол-во сахара менять по своему вкусу)
  • бананы — 4 шт.
  • крахмал (у меня картофельный) — 2 ст.л.
  • ванилин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Бананы выкладываем в форму и отправляем в средне разогретую духовку на 7 мин. для того чтоб бананы прогрелись.

Желтки отделяем от белков, белки отправляем пока в холодильник, а желтки добавляем к творогу.

Так же в творог добавляем сахар и ванилин хорошо перебиваем погружным блендером, затем добавляем крахмал и еще раз в течении нескольких минут перебиваем блендером.

Прохладные белки взбиваем до крепких пиков и постепенно добавляем творожную массу, аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в форму на бананы, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 35 — 40 минут.

Даем запеканке полностью остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки.

Творожная запеканка получается нежной, легкой чем то по структуре напоминает воздушный омлет.

Невероятная вкуснятина!

4
5
456

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
елник (Николашина Елена)
10:16
0
Спасибо, обязательно попробую.
11:28
0
Я тоже делаю с крахмалом. Действительно, очень нежная получается. А ещё я запекаю в микроволновке, корочки нет, прям совсем «диетическая», но вкусная и очень быстро.
елник (Николашина Елена)
21:48
0
Уже попробовала и не только запеканку: купила для сада электродуховку (о чем давно мечтала) и пробовала и духовку и запеканку — действительно очень вкусно.
Инна Рябченко (Инна) Автор
15:23
0
Рада что рецепт Вам понравился! Поздравляю с приобритением!!!