Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Чудо пирожки на кефире - совершенно не черствеют.

Болталка → Кулинария

Ликуся (Ликуся)

2019-06-02 16:50:09

Рейтинг: 1033

Комментариев: 24

Топиков: 73

На сайте с: 25.03.2018

Просто Чудо Рецепт! Изумительные пирожки с картошкой жареные на сковороде — это очень вкусно, просто и недорого. Тесто для пирожков на кефире готовится буквально за 5 минут и не требует расстойки.

1. Просеиваем муку в миску. Добавляем соль, сахар и соду.

2. Теплый кефир смешиваем со сметаной.

3. В муке сделайте углубление и налейте одну ст. л. масла. Туда же добавляем постепенно кефир со сметаной. Перемешиваем ложкой до появления комков теста.

4. Добавляем остальные 2 ст.л. масла и замешиваем мягкое пластичное тесто. Иногда даже руки не испачкаешь, пока замесишь его — такое это замечательное тесто! Соду гасить не надо если кефир достаточно кислый. Если делаете на йогурте, то погасить придется.

5. Оставьте тесто отдохнуть, накрыв полотенцем.

6. Делим тесто на порции 40-60 грамм. Смотря какие вы любите пирожки — большие или не очень. Лепим пирожки как обычно.

7. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Не надо, чтобы они плавали в масле или фритюре.

8. Жарятся очень быстро. Готовые пирожки складываем в глубокую миску и накрываем крышкой.

9. Из этой порции получается 10-12 пирожков. Если хотите больше, смело увеличивайте порцию!