ВКУСНЫЕ МАФФИНЫ С СЫРОМ ФЕТА из кукурузной муки.

Девочки, всем привет!
Быстрый завтрак для всей семьи.Маффины получаются очень
нежными, мягкими и потрясающе вкусными.Можно взять с собой на перекус или дать ребенку в школу.Рецепт очень легкий и быстрый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 200 гр

Мука кукурузная – 160 гр

Яйца – 3 шт

Натуральный греческий йогурт – 200 гр

Растительное масло – 150 мл

Сыр фета – 240 гр

Сладкий перец – 1\2 шт

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Сезам

В миску добавляю яйца и взбиваю с солью в пушистую массу.Затем присоединяю йогурт и выливаю растительное масло и все перемешиваю.В муку добавляю разрыхлитель, перемешиваю.Обе муки высыпаю в сито и просеиваю в миску, перемешиваю.Затем добавляю порезанный кубиками сладкий перец и кусочки феты измельчаю руками.Замешиваю тесто.

Форму для кексов я смазала растительным маслом.Наполняю формочки тестом и посыпаю сезамом.

Выпекаю при 200 град С 25 – 30 мин до готовности.