Рецепт хумуса по-еврейски

Секрет приготовления самого вкусного Хумуса из нута. Блюдо восточной кухни, которое подходит для вегетарианцев и в пост. Это очень вкусная закуска, подается с питой, лавашом или хлебом. Если вы еще не пробовали, то обязательно приготовьте. Этот рецепт никого не оставляет равнодушным.

Ингредиенты (на 500 г. готового хумуса):

• Нут — 150 г.
• Вода — 1 л
• Соль — 2 щепотки
• Оливковое масло — 50 мл + 1 ст.л
• Сок лимона — 1 ст.л
• Перец красный — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Зира — 5 г.
• Чеснок — 2 зубчика
• Тахин — 1,5 ст.л