Запеченная картошка - быстрый ужин

Как то уже писала о запеченной картошке. Да и Любушка показала новую картошку — большую, сочную, быструю в приготовлении… Вот такую картошку очень хорошо запекать или в фольге в духовке, а еще вкуснее она получается в микроволновке.

Как то уже писала о запеченной картошке. Да и Любушка показала новую картошку — большую, сочную, быструю в приготовлении… Вот такую картошку очень хорошо запекать или в фольге в духовке, а еще вкуснее она получается в микроволновке Быстро, вкусно, сытно и красиво. К сожалению не было свежего огурца — обычно он обязателен-желателен… Но времени не было — целый день были в бегах и не ели. Так что купила, что было в ближайшем магазине. Итак для ужина на двоих — 2 большие картофелины, баночка консервированного тунца, большой помидор и 2 огурца, листья салата ( я люблю сорт айсберг).

Картошку прокалываем 2 раза с двух боков насквозь… Потом с делаем разрезы снизу и крестовой разрез на верхней части — и в микроволновку на 9 — 15 минут (зависит от размера картошки и мощности микроволновки). Тем временем нарезаем кружочками помидоры и огурцы, рвем листья салата. Тунец отцеживаем и взбиваем с парой ложек майонеза, можно добавить консервированной кукурузы (мои не любят). Все раскладываем на тарелку. Вот и 5-6 мин прошло — открываем микроволновку и переворачивае картофелину. (я запекаю по одной. Можно 2-4 сразу, догда надо дольше запекать и переворачивать и менять местами каждую картоху). И еще 5-10 мин. Пробуем на готовность — должна быть мягкой при надавливании. Перекладываем крестом наверх, ножом раскрываем надрез и ложим вовнутрь сливочное масло…

К сожалению, мой комп начал чудить. и фото не загружаються — сделаю продолжение с телефона — будут чисто фотографии