Тыквенный пирог! Или... без интернета тоже можно жить! :-))

Здравствуйте, мои дорогие! Дорогие мои! Мои дорогие! :)))

Не было меня на сайте 3 месяца. А потому, что жили мы на даче — поближе к природе. Интернет мы туда пока не провели — была практически без него. Иногда, правда, ловился чей-то незащищенный паролем WiFi, но того сигнала частенько не хватало, чтобы можно было заходить на сайт. Вобщем, занималась сынульчиком, огородом и рукоделием. С приходом осени перебрались снова в город и ура! Я снова с вами!!! Очень соскучилась и писем с расссылкой накопилась целая куча — буду понемногу просматривать.

А вообще, я не с пустыми руками. И для начала хочу предложить вам рецепт вкуснейшего и полезнейшего тыквенного пирога. Благо, что сейчас как раз сезон такого овоща :)

Итак: взбить миксером 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 ч.л. соли без верха, 2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1/3 стакана подсолнечного масла. На мелкой терке натереть сырую тыкву. Всего 3 стакана тыквы.

Соединить тыкву со взбитым составом. Затем по 1 стакану постепенно класть муку и хорошо перемешивать тесто после каждого стакана. Всего муки 3 стакана. Тесто должно получится как густая сметана. В тесто можно по желанию класть изюм, сушеную клюкву, грецкие орехи (не очень мелко помолотые), цедру лимона. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Я пробовала делать именно с такими пропорциями пирог, но как по мне, получается очень сладко. Можно положить только 1 стакан сахара. С количеством муки тоже можно играть, положить чуть поменьше. Смотрите, экспериментируйте.

Приятного аппетита!!!