Тыквенный пирог! Или... без интернета тоже можно жить! :-))

Honeykoko (Алёна)
2015-09-16 13:21:10
Рейтинг: 560
Комментариев: 1257
Топиков: 46
На сайте с: 09.07.2013

Здравствуйте, мои дорогие! Дорогие мои! Мои дорогие! :)))

Не было меня на сайте 3 месяца. А потому, что жили мы на даче — поближе к природе. Интернет мы туда пока не провели — была практически без него. Иногда, правда, ловился чей-то незащищенный паролем WiFi, но того сигнала частенько не хватало, чтобы можно было заходить на сайт. Вобщем, занималась сынульчиком, огородом и рукоделием. С приходом осени перебрались снова в город и ура! Я снова с вами!!! Очень соскучилась и писем с расссылкой накопилась целая куча — буду понемногу просматривать.

А вообще, я не с пустыми руками. И для начала хочу предложить вам рецепт вкуснейшего и полезнейшего тыквенного пирога. Благо, что сейчас как раз сезон такого овоща :)

Итак: взбить миксером 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 ч.л. соли без верха, 2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1/3 стакана подсолнечного масла. На мелкой терке натереть сырую тыкву. Всего 3 стакана тыквы.

Соединить тыкву со взбитым составом. Затем по 1 стакану постепенно класть муку и хорошо перемешивать тесто после каждого стакана. Всего муки 3 стакана. Тесто должно получится как густая сметана. В тесто можно по желанию класть изюм, сушеную клюкву, грецкие орехи (не очень мелко помолотые), цедру лимона. Выпекать пирог в предварительно нагретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Я пробовала делать именно с такими пропорциями пирог, но как по мне, получается очень сладко. Можно положить только 1 стакан сахара. С количеством муки тоже можно играть, положить чуть поменьше. Смотрите, экспериментируйте.

Приятного аппетита!!!

Мне нравится20
Добавить в закладки
Назначить теги
444
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Honeykoko (Алёна)
00
2015-09-16 13:28:47
О! Во первых, Алена, мама дорогая как долго тебя тут не было! Ура!
С возвращением!
Спасибо за рецепт. Это для моей дочери. Она вчера приволокла домой четыре тыквы. Позавчера две. Одну я беру готовить фаршированную по Тамариному рецепту, а вот твой рецепт ей подсуну. У нее сейчас роман с тыквой. Вчера «нарыла» рецепт джема тыквенного с имбирем, лимоном. Варила, в крохотные баночки сложила. Радовалась… А я только посмеивалась рядом, перетирая 1/2 ведра слив для повидла…
Тыковки просто бомбезные!!!
00
2015-09-16 13:38:38
О! Во первых, Алена, мама дорогая как долго тебя тут не было! Ура!
С возвращением!
Спасибо за рецепт. Это для моей дочери. Она вчера приволокла домой четыре тыквы. Позавчера две. Одну я беру готовить фаршированную по Тамариному рецепту, а вот твой рецепт ей подсуну. У нее сейчас роман с тыквой. Вчера «нарыла» рецепт джема тыквенного с имбирем, лимоном. Варила, в крохотные баночки сложила. Радовалась… А я только посмеивалась рядом, перетирая 1/2 ведра слив для повидла…
Тыковки просто бомбезные!!!
:))))))))))) Это я смеюсь от сочетания ваших слов: «мама дорогая как долго тебя тут не было» :)))))) Здравствуйте, Любочка! Как же я рада Вас видеть!!! По всем соскучилась! Спасибо за оценку тыквочек! :)
А ваш рецепт джема вы тут выкладывали или еще нет? Поделитесь, пожалуйста, мне интересно!
00
2015-09-16 13:46:04
:))))))))))) Это я смеюсь от сочетания ваших слов: «мама дорогая как долго тебя тут не было» :)))))) Здравствуйте, Любочка! Как же я рада Вас видеть!!! По всем соскучилась! Спасибо за оценку тыквочек! :)
А ваш рецепт джема вы тут выкладывали или еще нет? Поделитесь, пожалуйста, мне интересно!
Аленушка, вечером, после девяти напишу. А может, действительно топик сделать…
Он очень специфичный. Имбирь там диктует вкус, но дочь и ее подруга все врямя чудят. Это не всем нравится. Я же все это приемлю и лопаю. А «мама дорогая» а чаще «маты ридна» это у меня фраза-паразит в момент восторга! Прочла еще раз и поняла, какой она смешной вышла…
00
2015-09-16 13:49:47
Аленушка, вечером, после девяти напишу. А может, действительно топик сделать…
Он очень специфичный. Имбирь там диктует вкус, но дочь и ее подруга все врямя чудят. Это не всем нравится. Я же все это приемлю и лопаю. А «мама дорогая» а чаще «маты ридна» это у меня фраза-паразит в момент восторга! Прочла еще раз и поняла, какой она смешной вышла…
Буду ждать ваш топик про джем! ;-) Спасибо!
У меня мама тоже часто восклицает: мама дорогая! И правда смешно звучит :))
Комментарий удален
00
2015-09-16 13:54:51
Комментарий удален
До вечера!
00
2015-09-16 21:31:54
О! Во первых, Алена, мама дорогая как долго тебя тут не было! Ура!
С возвращением!
Спасибо за рецепт. Это для моей дочери. Она вчера приволокла домой четыре тыквы. Позавчера две. Одну я беру готовить фаршированную по Тамариному рецепту, а вот твой рецепт ей подсуну. У нее сейчас роман с тыквой. Вчера «нарыла» рецепт джема тыквенного с имбирем, лимоном. Варила, в крохотные баночки сложила. Радовалась… А я только посмеивалась рядом, перетирая 1/2 ведра слив для повидла…
Тыковки просто бомбезные!!!
Любчику, затравочку ты конечно закинула про тыкву с имбирем… Вот если б и ссылочку еще кинула. В наличии куча несанкционированных тыкв ( никто их не садил, сами в картохе выросли), кусочек имбиря в морозилке ( может он уже конечно же того… ) и еще четыре дня отпуска… Колись, рецепт в студию, плиз!
Комментарий удален
00
2015-09-16 13:59:14
Комментарий удален
Очень приятно, Наталья Васильевна! Я впервые попробовал это пирог у друзей, пекла их мама. Очень он мне понравился, вот и выпросила рецепт :)
00
2015-09-16 22:25:43
Комментарий удален
Лариса, жду свою Иру с работы. У нее рецпт. Брала в каком-то журнале.
00
2015-09-16 14:33:11
Алена, твкву пришли!!! У меня уже слюнки текут, или пирога кусочек…
00
2015-09-16 18:03:05
Алена, твкву пришли!!! У меня уже слюнки текут, или пирога кусочек…
Боюсь тыкву разобьют, а пирог слопают на почте ;-) А вот вязаную, думаю, отправить можно.
00
2015-09-16 15:10:06
С возвращением) Мой смайлик весело машет руками!)) За рецепт спасибо, будем пробовать) И конфитюр планирую из тыквы сварить) И имбирь люблю)) Так что, рецепт Любы тоже буду ждать)
00
2015-09-16 18:05:47
С возвращением) Мой смайлик весело машет руками!)) За рецепт спасибо, будем пробовать) И конфитюр планирую из тыквы сварить) И имбирь люблю)) Так что, рецепт Любы тоже буду ждать)
Радостно машу в ответ!!! :-) На здоровье! Вы тоже выкладывайте рецепт конфитюра.
00
2015-09-16 15:41:09
С возвращением!!!осень наступила и все возвращаются домой на сайт!!! Нужно попробовать такой пирог, я тыкву не люблю, но очень захотелось попробовать, спасибо!!!
00
2015-09-16 18:10:58
С возвращением!!!осень наступила и все возвращаются домой на сайт!!! Нужно попробовать такой пирог, я тыкву не люблю, но очень захотелось попробовать, спасибо!!!
Спасибо! Обязательно попробуйте. Тыква совсем не ощущается. Особенно если добавить цедру лимона, то получается интересный вкус и тыкву, незнающему состав пирога, трудно угадать.
00
2015-09-16 16:55:01
А у меня то Алена сколько тыкв, ваш пирог кстати. На днях только делала манты из тыкв и корицу добавила и лука много и сливочного масла, вкусно получилось, все семейные оценили. А из остатков морковно-тыквенный сок выжила. К соку добавляла топленное молоко четверть стакана и сок, пили с удовольствием. Теперь почаще буду делать такой сок.
00
2015-09-16 18:12:59
А у меня то Алена сколько тыкв, ваш пирог кстати. На днях только делала манты из тыкв и корицу добавила и лука много и сливочного масла, вкусно получилось, все семейные оценили. А из остатков морковно-тыквенный сок выжила. К соку добавляла топленное молоко четверть стакана и сок, пили с удовольствием. Теперь почаще буду делать такой сок.
Ух какие интересные вкусности у вас! Тыква — полезный и универсальный продукт!
00
2015-09-16 20:23:11
Классный рецепт! С возвращением в родные пенаты;)
Алена, а тыковки сама вязала?
00
2015-09-17 09:39:21
Классный рецепт! С возвращением в родные пенаты;)
Алена, а тыковки сама вязала?
Спасибо! Да, Ирина, тыковки — моя работа :-)
00
2015-09-17 00:27:29
Как же я вами всеми восхищаясь! Такой ажиотаж от тыквы!
Я её сажу, поливаю, любуюсь цветами, обожаю её огромные плети, а есть не могу. Из оранжевой могу суп сварить с чесночный вкусом и поесть 1-2 раза, а вот куда зелёную деть? Раздаю всем коллегам, знакомым кто с юга, они понимают в этом толк. Мои родители варили в моём детстве кашу из тыквы с пшеном, у меня рвотные рефлексы просыпались, меня заставляли это есть — бр! С тех пор не могу тыкву видеть в готовом виде.
00
2015-09-17 09:40:29
Как же я вами всеми восхищаясь! Такой ажиотаж от тыквы!
Я её сажу, поливаю, любуюсь цветами, обожаю её огромные плети, а есть не могу. Из оранжевой могу суп сварить с чесночный вкусом и поесть 1-2 раза, а вот куда зелёную деть? Раздаю всем коллегам, знакомым кто с юга, они понимают в этом толк. Мои родители варили в моём детстве кашу из тыквы с пшеном, у меня рвотные рефлексы просыпались, меня заставляли это есть — бр! С тех пор не могу тыкву видеть в готовом виде.
А в этом пироге тыква не чувствуется совсем, тем более, если вы добавите в тесто цедру лимона или изюм, орехи…
Комментарий удален
00
2015-09-17 22:23:49
Как же я вами всеми восхищаясь! Такой ажиотаж от тыквы!
Я её сажу, поливаю, любуюсь цветами, обожаю её огромные плети, а есть не могу. Из оранжевой могу суп сварить с чесночный вкусом и поесть 1-2 раза, а вот куда зелёную деть? Раздаю всем коллегам, знакомым кто с юга, они понимают в этом толк. Мои родители варили в моём детстве кашу из тыквы с пшеном, у меня рвотные рефлексы просыпались, меня заставляли это есть — бр! С тех пор не могу тыкву видеть в готовом виде.
Ирина, вам бы попробовать варенье из тыквы с апельсином или лимоном. Я в детстве не любила тыкву и её запах.А несколько лет назад меня соседка угостила вареньем, но не сказала из чего, был апельсиновый запах и прозрачные маленькие оранжевые кусочки, я подумала, что персик или абрикос… А теперь это одно из любимых десертов -варенье с лимоном и цедрой апельсина:))А ещё вкуснятина — тыква в сахаре с лимонным соком в духовке.Лучший сорт -мускатная или ореховая тыква.Всё зависит от того, как приготовить)
00
2015-09-17 22:27:03
Ирина, вам бы попробовать варенье из тыквы с апельсином или лимоном. Я в детстве не любила тыкву и её запах.А несколько лет назад меня соседка угостила вареньем, но не сказала из чего, был апельсиновый запах и прозрачные маленькие оранжевые кусочки, я подумала, что персик или абрикос… А теперь это одно из любимых десертов -варенье с лимоном и цедрой апельсина:))А ещё вкуснятина — тыква в сахаре с лимонным соком в духовке.Лучший сорт -мускатная или ореховая тыква.Всё зависит от того, как приготовить)
Спасибо, Галина. Мои знакомые из Узбекистана обещали меня пригласить на манты из тыквы.
00
2015-09-17 22:46:45
Спасибо, Галина. Мои знакомые из Узбекистана обещали меня пригласить на манты из тыквы.
Ни разу не пробовала.Увлеклась сладкой кулинарией.Напиши, пожалуйста, как на вкус?)
00
2015-09-17 22:57:51
Ирина, вам бы попробовать варенье из тыквы с апельсином или лимоном. Я в детстве не любила тыкву и её запах.А несколько лет назад меня соседка угостила вареньем, но не сказала из чего, был апельсиновый запах и прозрачные маленькие оранжевые кусочки, я подумала, что персик или абрикос… А теперь это одно из любимых десертов -варенье с лимоном и цедрой апельсина:))А ещё вкуснятина — тыква в сахаре с лимонным соком в духовке.Лучший сорт -мускатная или ореховая тыква.Всё зависит от того, как приготовить)
Ням-ням! :-)
00
2015-09-17 01:03:51
Мы всей семьей любим тыкву. Спасибо. А как связать такие симпатичные тыковки, как на фотографии, не подскажите?
00
2015-09-17 09:42:10
Мы всей семьей любим тыкву. Спасибо. А как связать такие симпатичные тыковки, как на фотографии, не подскажите?
Рада, что тыковки вам понравились. Но схемы конкретной нет, вязала на ходу придумывая. Вяжутся крючком. Все просто. Вяжете по кругу, потом прибавляете петли, снова вяжете без прибавок, потом делаете убавки. А сверху, для рельефности, ниточками прошиваете тыкву через центр. И все.
00
2015-09-17 21:04:46
Рада, что тыковки вам понравились. Но схемы конкретной нет, вязала на ходу придумывая. Вяжутся крючком. Все просто. Вяжете по кругу, потом прибавляете петли, снова вяжете без прибавок, потом делаете убавки. А сверху, для рельефности, ниточками прошиваете тыкву через центр. И все.
Спасибо )
00
2015-09-17 22:13:48
Алёна, очень рада, пирог тыквенный очень кстати.Мне вчера дочь звонила, потеряла рецепт, в прошлом году пекла и очень понравился пирог из тыквы.А я варила тыквенное варенье с цедрой из лимона, тоже очень вкусно:)
00
2015-09-17 22:56:25
Алёна, очень рада, пирог тыквенный очень кстати.Мне вчера дочь звонила, потеряла рецепт, в прошлом году пекла и очень понравился пирог из тыквы.А я варила тыквенное варенье с цедрой из лимона, тоже очень вкусно:)
О! Галина, тыквенное варенье с цедрой из лимона в студию, пожалуйста! :-)
00
2015-09-17 23:05:06
О! Галина, тыквенное варенье с цедрой из лимона в студию, пожалуйста! :-)
Хорошо, Алёна, поищу рецепт)
00
2015-09-18 10:46:26
Хорошо, Алёна, поищу рецепт)
Спасибо, буду ждать!
00
2015-09-18 21:57:11
А у меня тыква не выросла… А так хочется…
00
2015-09-22 15:51:30
А у меня тыква не выросла… А так хочется…
Жалко… А нигде нельзя купить? Может на рынках?
00
2015-09-22 22:00:54
Жалко… А нигде нельзя купить? Может на рынках?
Купить наверно можно, но я не знаю какую. Здесь продают очень много декоративных тыкв и тыквы для вырезания перед Хеллоуином. Может их можно употреблять в пищу… надо будет спросить.