Хвастушки. Кулич из кондитерской смеси "Микс Пасхальный кулич"

Здравствуйте, мои хорошие!

Недавно я хвасталась тортом, который моя Танюшка пекла с использованием бисквитной смеси и я обещала показать, что получится со смесью для кулича.

Вот сегодня эта смесь для кулича проходила испытание на моей кухне.

Сразу хочу сказать, что тесто не требует яиц, молока и сметаны, замешивается на смеси для кулича с мукой, сахаром, дрожжами и маргарином 82% жирности и воде. У меня был маргарин «Слойка». Выход готового теста с одной рецептуры — чуть больше 2-х кг. Цукаты и изюм я не клала, мне было интересно только тесто. Тесто замешивается достаточно быстро, получается пластичное, тугое тесто, которое поднимается за 40 мин. После первого обмятия, тесто можно разделывать и формовать. Второе поднятие происходит за 30 мин. Тесто поднялось очень хорошо, пеклось около часа. Получился вот такой кулич.

Ну что сказать? Аромат потрясающий, очень вкусный, вкус — не очень сладкий, мякиш легкий пористый, но хотелось бы, чтоб кулич был слаще и жирнее. Если добавить немного рома и выпекать в формочках — получатся отличные ромовые бабы.

По моему мнению, до кулича это выпечка не дотягивает, просто легкий вкусный кекс.

От бисквитной смеси я в полном восторге, а вот от смеси для кулича — не особо. Огромный плюс — это высокая выпечка, легкое, и бюджетное приготовление. Я думаю, что еще надо экспериментировать, добавлять свои добавки к рецепту. Дрожжи к этой смеси годятся только прессованные. Я звонила на фирму, в которой покупала эти смеси, очень хочу заказать еще бисквитную смесь, но у них минимальная закупка 10гк. — это 700грн.

Девочки с Украины, может кто-то еще хочет попробовать, давайте скинемся и совместно купим минимальный заказ бисквитной смеси. Стоимость 1кг смеси — 70 грн. На приготовления одного торта уходит от 83- 130гр смеси( зависит от рецепта) так что, 1кг смеси хватит на 9-10 тортов. Рецепты со смесью «Микс бисквик С10» вышлю всем желающим.

Бисквитная смесь-это просто находка, поскольку с ней бисквит легкий и стабильный, и готовится без заморочек, и не опадает.

А вот тут можно посмотреть Танюшкины торты

http://ok.ru/group/52956968517809