Мои "хулиганства" на кухне: Капустные котлетки и Быстрые конвертики на завтрак

Я уже выкладывала в своих топиках капустные котлетки, еще один вариант: произвольно режем капустку и припускаем ее в небольшом количестве подсоленой воды до прозрачности под закрытой крышкой, снимаем с огня и ставим на мокрую тряпку, чтобы кастрюлька не крутилась, всыпаем хлопья: овсяные, пшеничные, ржаные какие хотите и оставляем набухать и остывать, добавляем жареный лучок с морковкой, добавляем какую нибудь любимую приправку, у меня это либо бульонный кубик или универсальная приправа, сушеная зелень и коренья, как остынет вбиваем 1 яйцо, т.к. у нас капусточка и другие ингредиенты уже готовы к употреблению, мы формуем котлеточки мокрыми руками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, кушаем со сметанкой

по рецепту Оксаны "Быстрые конвертики на завтрак" (смотрите по ссылке на видео МК, который я указала выше еще раз Оксаночка СПАСИБО тебе!) у меня не было тонкого Лаваша, но в холодильнике нашлись пшеничные лепешки типа Тортильяс и получились вот такие вкусняшки, мне они очень понравились, буду готовить

|
Варила мой любимый легкий супчик с клецками: я готовлю его на курином бульоне или добавив бульонный кубик, картошечку кладу вместе с необжареным луком (так вкуснее, я это заметила когда готовила похлебки); клецки я готовлю по своему рецепту на кефире: вливаю некоторое количество кефира, вбиваю 1 яйцо, высыпаю смесь сухих травок, овощи (корешки-морковка-перчик) и завожу довольно густое тесто, беру кофейной ложечкой совсем небольшое количество и опускаю в бульон, когда все клецки опустила, выкладываю жареный лучок с морковкой, зелень бросаю уже в тарелку.

В тайге появляются первые грибочки, со старшим сыном ездили уже дважды, красноголовик

этот еще молоденький

насобирали на �ольшую сковороду, �отовила с лучком и �метаной

впервые нашла Чешуйчатые опята, замариную и будет примерно 1л.

лесные грибы с луком и сметаной, вкусноооо