Куличи в хлебопечке

Лариса Ивановна (Лариса)
2017-04-15 09:57:07
Рейтинг: 1680
Комментариев: 1381
Топиков: 59
На сайте с: 25.11.2015

Хочу поделиться с Вами дорогие форумчанки, простым рецептом куличей в хлебопечке. Сразу скажу хлебопечка у меня дешевенькая, купленная в Китае лет 5 назад, за очень смешные деньги, кажется 900 рублей. А желание купить себе эту помощницу, появилось после того, как на работе коллега несколько раз угостила хлебушком из хлебопечки. Мне понравился хлеб, а когда я узнала, что Она (хлебопечка) еще и тесто замешивает, причем и дрожжевое и без дрожжевое и при этом минимум посуды и заморочек, а еще и джем может сварить, то твердо было решено — завести себе такую. Чтобы, так сказать, «набить руку» на более дешевой модели (я по натуре консерватор и всегда стоит барьер при покупке какой-то техники, «а вдруг сломаю») при очередной поездке в Китай была и куплена такая модель. Называется, кстати, ВитЭк". И радует она меня уже лет 5, как я говорила. Перевод у китайцев в инструкции… это надо отдельный топик делать)))) к примеру, в пункте «уход за хлебопечкой» было пояснение «вытащить тело кастрюли» и далее какими средствами и как мыть емкость для теста, ан нет, не емкость оказывается, а тело кастрюли, вот)))) Так что методом проб и ошибок, пришла в конце концов к чисто своим рецептам. Рецепт кулича: 2 яйца, 2\3 стакана теплого молока, 4.5 стол.ложек сахара, 1 стол ложка сухих дрожжей, 1.5 стакана граненого муки, 1\2 ч.л. соли, 100 гр маргарина. 1\2 сткана изюма. В печке есть режим выпечки «Сладкий хлеб» по времени 2ч 55мин. после первого замеса, печка включается минут через 15 опять и в этот момент я забрасываю в тесто промытый и просушенный на полотенце изюм. ДАЛЕЕ МОЖНО О НЕЙ ЗАБЫТЬ И ПО СИГНАЛУ ОБ ОКОНЧАНИИ ВЫПЕЧКИ, ПОДХОЖУ И СМОТРЮ, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ. Испекла в этом году 3 шт. Единственный минус — получаются все куличи одной формы. Глазурь я делаю шокорладную, она и не высыхает и не обсыпается и вкусно. Вот рецепт глазури 30 гр масла и 5 ст. ложек сахара смешать, добавить 3-4 ложки молока и все довести до кипения, помешивая, затем всыпать 3-4 ст.ложки какао-порошка и тщательно размешать, убавив огонь. Когда глазурь станет однородной и без комочков, можно приступать обмазывать остывшие куличи, если есть необходимость сразу посыпать присыпкой, пока глазурь не застыла.

Куличи в хлебопечке
Куличи в хлебопечке
Куличи в хлебопечке
Мне нравится20
Добавить в закладки
Назначить теги
335
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Лариса Ивановна (Лариса)
00
2017-04-15 10:34:50
Спасибо! Попробую испечь кулич в хлебопечке Панасоник по вашему рецепту. Выглядит на фото очень привлекательно!
00
2017-04-15 10:51:44
Спасибо! Попробую испечь кулич в хлебопечке Панасоник по вашему рецепту. Выглядит на фото очень привлекательно!
Спасибо, что зашли взглянуть!
00
2017-04-15 14:04:49
Хлеб я часто пеку в хлебопечке, рецепт сохранила, попробую испечь кулич.
Спасибо.
00
2017-04-15 14:17:38
Хлеб я часто пеку в хлебопечке, рецепт сохранила, попробую испечь кулич.
Спасибо.
Оля, я в топике не указывала, но эта рецептура не на полную емкость печки, а где-то на 2\3 объема емкости, получаются куличи не слишком высокие, в принципе я этого и добивалась, на фото видно что куличи не очень высокие.
00
2017-04-15 14:19:24
Оля, я в топике не указывала, но эта рецептура не на полную емкость печки, а где-то на 2\3 объема емкости, получаются куличи не слишком высокие, в принципе я этого и добивалась, на фото видно что куличи не очень высокие.
Спасибо за дополнение, да особо большие и не нужны.
00
2017-04-15 14:29:33
Спасибо за дополнение, да особо большие и не нужны.
ну если семья большая может оно и в самый раз большой, но нам с мужем вполне хватает из половины закладки)).
00
2017-04-16 11:54:00
У меня — reomond, но в прошлом году пробовала испечь кулич по приложенному рецепту, мне не понравилось. Спасибо, попробую по вашему испечь.
00
2017-04-16 12:07:13
У меня — reomond, но в прошлом году пробовала испечь кулич по приложенному рецепту, мне не понравилось. Спасибо, попробую по вашему испечь.
Людмила, конечно, надо учитывать свойства хлебопечки, но если вы ее поймете, проблем с выпечкой не будет)))
00
2017-04-18 18:46:26
Вот спасибо за кулич из ХП-большущее!!!
00
2017-04-19 01:08:16
Вот спасибо за кулич из ХП-большущее!!!
Пеките на здоровье!