Ирина
2 часа назад
lazy
5 часов назад

Удачные ПИРОЖКИ и жареные и печеные – выбирай на вкус. ТЕСТО просто находка!

Еда на любой вкус
2017-10-13 18:12:54
Комментариев: 441
Постов: 239
На сайте с: 27.05.2017


Нежные, воздушные пирожки из удачного, быстрого теста. Начинка может быть любая, сегодня выбираю ливерную. Пирожки готовим двумя способами: в духовке и на сковороде – выбирайте, что ближе вам. В любом случае результат порадует!

Ингредиенты:

  • мука — 500 г.,
  • яйцо – 2 шт,
  • творог — 250 г.,
  • сливочное масло — 100 г.,
  • кефир (молоко) – 70 мл.,
  • соль, сахар – по 1 ч.л.,
  • разрыхлитель (сода) – 2 ч.л. (1,5 ч.л.)

Начинка (любая):

  • куриные потроха,
  • морковь,
  • луковица,
  • соль, перец,
  • растительное масло,
  • бульон.

Приготовление:

Готовим (любую) начинку: отвариваем потрошки, перекручиваем через мясорубку.

Обжарим лук с морковкой, добавим в фарш. Солим, перчим, доливаем бульон.

Готовим тесто: растираем творог с маслом мягким, добавим соль, сахар, яйца и кефир. Смешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

Для жареных пирожков: тесто разделываем с помощью масла, чтобы мука не горела. Обжариваем в большом количестве масла, с двух сторон до готовности. Нагрев ниже среднего.

Для печеных пирожков: при разделке можно использовать муку, так как тесто липнет. Формируем пирожки. Смазываем яйцом. Печем при 200 градусах – 20-25 минут.

Выбирайте пирожки и готовьте! Приятного аппетита.

Пошаговый видео рецепт ниже:

Мне нравится35
Добавить в закладки
Назначить теги
402
Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
00
2017-10-13 18:43:19
Спасибо за рецепт! Завтра же попробую. dance
Еда на любой вкус В ответ на Natali
00
2017-10-15 06:31:07
Всегда пожалуйста! Надеюсь, пришлись по вкусу?
Natali В ответ на Еда на любой вкус
00
2017-10-15 12:11:40
thumbsup
00
2017-10-13 20:47:44
здорово. не нужны дрожжи. спасибо
Еда на любой вкус В ответ на Alla
00
2017-10-15 06:31:37
да, тесто вкусное и несложное))
00
2017-10-14 06:17:36
ВОТ СПАСИБО!
00
2017-10-15 06:31:50
готовьте с удовольствием)
00
2017-10-14 21:30:16
Спасибо!!!
00
2017-10-15 06:32:03
всегда рада)