Голубцы Необыкновенные, без возни с капустой


Голубцы, приготовленные из пекинской капусты – обалдеть, какие вкусные! Миниатюрные, с сочным мясом и ароматным соусом. Готовить одно удовольствие и не нужно возиться с обычной капустой: получается симпатично и аппетитно, так что гости и родные оценят по вкусу.

Ингредиенты:

  • 700 г фарш
  • 100 г рис
  • 2 шт лук
  • 1 шт морковь
  • 2-3 шт картофель
  • 1 шт пекинская капуста
  • соль, молотый перец
  • 1 ст.л. мука
  • 50 мл растительное масло
  • 2-3 ст.л. томатная паста
  • 1 зубчик чеснок
  • зелень

Приготовление:

Смешиваем фарш с измельченной луковицей (я использую куриную грудку и свинина + говядина – получается сочно и вкусно) солью, перцем, отваренным до полуготовности и остуженным рисом, зеленью.

Отрезаем 1/3 часть пекинской капусты, остальное разбираем на листья и заливаем кипятком на 5 минут. Затем воду сольем и остудим капусту. Внутренние мелкие листы нарезаем, а отрезанный низ пускаем на салат. Формируем голубцы, как показано на видео

Обжариваем лук и морковь, добавим нарезанную капусту, посолим. Добавим чеснок, томат и муку, вольем немного воды. Часть соуса оставляем.

Кладем на соус картофель, затем плотно голубцы, снова соус и заливаем вровень с голубцами обычной горячей водой. Тушим 30 минут, после закипания.

Голубцы сохраняют форму и не раскрываются, получается вкусно. Пошаговый видео рецепт внизу:

45
71

5 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Наталия (Наталия)
20:52
0
Спасибо огромное за рецепт! Очень люблю голубцы, но всегда проблема с капустными листьями. Теперь попробую с пекинкой!
10:49
0
Спасибо за рецепт. Я бы сказала: обалдеть, как просто. Обязательно попробую.
Людмила (Бондарева)
13:53
0
Спасибо, и мне понравился рецепт, обязательно приготовлю.
22:16
0
lora (Лариса)
18:31
0