Рецепт юной Омы: гречневое печенье

Лилия
Дата публикации: 06:17
Комментариев: 1270
Постов: 39
На сайте с: 28.11.2015

Современные мамы и папы чрезвычайно ответственно относятся к питанию кормящих мам. Будучи включенной в водоворот этой ответственности в качестве бабушки (Омы), изобрела рецепт печенья из гречневой муки (полагаю, что есть в сети множество аналогов, но это тот случай, когда их наличие не умаляет моего авторства! :)). 

Обоснование преимуществ гречневой муки перед остальными видами приводить не стану, отмечу только, что одно из преимуществ на этапе формования печенюшек становится ограничением — печенье трудно формуется (то есть плохо слепливается). 

Поэтому рецепт такой:
- 150 грамм растопленного сливочного масла (пачка),
- 1 пачка творога (я беру протертого) (пачка),
- 1 яйцо,
- 2 столовых ложки сахарного песка,
- 0,5 чайной ложки соды, гашеная соком лимона (можно разрыхлитель),
- 1,3 стакана (классичесского граненого) гречневой муки.
Из теста, замешанного из всех перечисленных ингредиентов. формуются (терпеливо!) печенюшки. Выкладываюся на лист для выпечки (естественно, на противне). Выпекаются в разогретой духовке (180 град) примерно 15 минут.
ИТОГО: мама спокойна, внучка довольна!

Надеюсь стать вам полезной! Юная (2 месяца только) Ома Лилия.
Поэтому рецепт такой:
- 150 грамм растопленного сливочного масла (пачка),
- 1 пачка творога (я беру протертого) (пачка),
- 1 яйцо,
- 2 столовых ложки сахарного песка,
- 0,5 чайной ложки соды, гашеная соком лимона (можно разрыхлитель),
- 1,3 стакана (классичесского граненого) гречневой муки.
Из теста, замешанного из всех перечисленных ингредиентов. формуются (терпеливо!) печенюшки. Выкладываюся на лист для выпечки (естественно, на противне). Выпекаются в разогретой духовке (180 град) примерно 15 минут.
ИТОГО: мама спокойна, внучка довольна!

Надеюсь стать вам полезной! Юная (2 месяца только) Ома Лилия.

11
14
7

14 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Наталья (Наталья)
08:46
0
Спасибо за рецепт! Может, яйцо ещё одно для клейкости добавить? И дать тесту немного полежать в полиэтилене, тогда оно станет эластичнее?
Лилия Автор
11:00
0
Спасибо! Наверное, можно! Но я управляюсь за счет введения творога!
tasha (Наталия)
15:30
0
Обязательно попробую, спасибо. Оладьи из гречневой муки не пошли как-то.
Наталья (Наталья)
15:53
0
Вкус «списифисский» smile , поэтому не всем нравится.
tasha (Наталия)
22:24
0
У меня просто «зависла» мука гречневая, надо все же попробовать))))
Sonrisa (Ирина)
00:08
0
Добавьте в блины! Вкуснятина!!!
Лилия Автор
03:44
0
Наталия! Вкус этого печенья, действительно, отличается от вкуса традиционного печенья из пшеничной муки. И всего-то! Надеюсь, Вам понравится!
tasha (Наталия)
04:08
0
Попробую, Лилия, все надо пробовать)))) спасибо
Sonrisa (Ирина)
00:09
0
Интересный рецептик! Спасибо! Только так и не поняла, что такое ОМА… сто раз пернчитала и… не поняла ((((
Лилия Автор
03:30
0
Ирина! «Ома» по-немецки — бабушка. inlove Вкус печенья, действительно, «гречневый», но из всего нашего семейства только одному человеку не пришелся по вкусу
Sonrisa (Ирина)
12:59
0
Лилия, впервые встретила такое трактование бабушки… Специально полезла в словарь, т.к. немецкий — не моё увлечение, и нашла там, что бабушка — это Großmutter. Мало напоминает ома, даже для меня ))))
А вкус гречневой крупы для меня везде приятен! Думаю, даже в рыбном супе понравится!))))
10:12
0
Лилия, я тоже долго думала, почему Ома — это бабушка, а потом, когда Вы написали это, вдруг из глубин памяти выплыло, что дедушка — это Опа))) Правильно или моя память меня подводит?
А рецепт надо попробовать))) Спасибо!
Лилия Автор
14:00
0
Да, Ирина! Ома — бабушка, опа — дедушка! Предложила своим детям и сватье, чтобы нас с мужем внучка называла Ома и Опа (мама мужа — немка), чтобы не путалась, имея двух бабушек. На что моя сватья сказала, что не собирается называться бабушкой, а будет просто Леной! Так что теперь у меня свобода выбора! laugh В рецепт еще можно еще добавить, что хранить печенье нужно в герметично закрывающейся посуде
14:43
0
Выбор — это хорошо)))